search
ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 17:28
MENU CLOSE

Ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτα

22.05.2015 13:12
omeleta_me_kolokythakia_kai_ntomata.jpg

Ελαφριά ομελέτα με κολοκυθάκια για ελάχιστες θερμίδες.

 

Ελαφριά ομελέτα με κολοκυθάκια για ελάχιστες θερμίδες.

 

 

450 γραμ. κολοκυθάκια

6 αυγά

50 γραμ. λιαστές τομάτες

2 κ.σ. μείγμα αποξηραμένου μαϊντανού και σκόρδου

2 κ.σ. κοφτές γάλα σε σκόνη

3 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις λιαστές τομάτες σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και τις τομάτες, πασπαλίζουμε με το μείγμα μαϊντανού και τσιγαρίζουμε για δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κάθε τόσο απαλά.

Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα-σκόνη σε ομελέτα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι με τα λαχανικά και ανακατεύουμε προσεκτικά με μία σπάτουλα. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις τα αυγά αρχίζουν να πήζουν στην επιφάνεια, γυρίζουμε την ομελέτα με τη βοήθεια ενός πιάτου. Την αφήνουμε λίγα λεπτά να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και τη βγάζουμε από το τηγάνι.

 

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 17:28