search
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 09:32
MENU CLOSE

Κοτόπουλο: Μην κάνετε ποτέ αυτό το λάθος στην απόψυξή του

05.04.2016 08:26
Κοτόπουλο: Μην κάνετε ποτέ αυτό το λάθος στην απόψυξή του - Media

Το κρέας του κοτόπουλου απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει πριν μαγειρευτεί. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να…

 

Το κρέας του κοτόπουλου απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει πριν μαγειρευτεί.

Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το ξεπαγώσετε μέσα σε καυτό νερό για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Αντί γι’ αυτό, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων στην αντίστοιχη ρύθμιση για ξεπάγωμα τροφίμων.

Ένας άλλος τρόπος είναι να το ξεπαγώσετε μέσα σε κρύο νερό, αλλά θα χρειαστεί να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά.

Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ζεστό νερό ελαττώνει την ποιότητα του κρέατος και αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από βακτήρια που αναπτύσσονται σε υψηλές θερμοκρασίες, κυρίως το καλοκαίρι.

Μια μικρή συμβουλή που ίσως να σας βοηθήσει είναι να κόψετε το κοτόπουλο σε μικρές μερίδες, πριν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να ξεπαγώνετε όση ποσότητα θέλετε.

Σημειώνεται ότι είναι επικίνδυνο να αποψύξετε ένα κοτόπουλο και να το καταψύξετε εκ νέου στη συνέχεια.

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 09:31