15/10/2019 11:13:26

Πώς μουχλιάζουν τα τρόφιμα - Ποια πετάμε, ποια διασώζονται (Video)

Πώς μουχλιάζουν τα τρόφιμα - Ποια πετάμε, ποια διασώζονται (Video) - Media
 
Δεν είναι σπάνιο το φαινόμενο να ξεχνάμε κάποια τρόφιμα στο ψυγείο και μετά από κάποιο διάστημα να διαπιστώνουμε ότι έχουν αναπτυχθεί μήκυτες.
 
Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερη υγρασία έχει μια τροφή, τόσο πιο επικίνδυνη είναι αν καταναλωθεί, εφόσον έχει μουχλιάσει.
 
Τροφές όπως τα μαγειρευτά κατσαρόλας, τα μαλακά φρούτα, τα λαχανικά και τα μαλακά τυριά μπορεί να έχουν μούχλα που αναπτύσσεται κάτω από την επιφάνειά τους.
 
Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τα πορώδη τρόφιμα, όπως το ψωμί και τα κέικ που έχουν μουχλιάσει. Όλα αυτά τα τρόφιμα πρέπει να πετιούνται αμέσως αν έχουν μουχλιάσει στην επιφάνεια.
 
Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε πώς ακριβώς αναπτύσσεται η μούχλα σε εκτεθειμένες τροφές εκτός ψυγείου. Το χρονικό διάστημα που καλύπτει το παραπάνω βίντεο είναι 22 μέρες.
 
Πετάξτε στα σκουπίδια τις παρακάτω τροφές, αν έχουν μουχλιάσει:
  • Luncheon meat, μπέικον και χοτ-ντογκ
  • Γιαούρτι, ξινή κρέμα και μαλακό τυρί
  • Μαλακά φρούτα και λαχανικά
  • Ψωμί και αρτοσκευάσματα
  • Φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί και όσπρια
  • Μαρμελάδες και ζελέ
Αυτές οι τροφές μπορούν να διασωθούν:
  • Σκληρό σαλάμι: Απλά κόψτε μουχλιασμένο σημείο από την επιφάνεια
  • Σκληρό τυρί: Κόψτε τουλάχιστον 2 εκατοστά γύρω και κάτω από το σημείο που έχει μουχλιάσει. Προσοχή: Μην αφήνετε το μαχαίρι αγγίξει το σημείο αυτό!
  • Τα σκληρά φρούτα και λαχανικά: Οι μικρές κηλίδες μπορούν απλά να αποκοπούν.

Πηγή: iatropedia.gr

ΣΧΟΛΙΑ

Το "Π" σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.