search
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 12:12
MENU CLOSE

Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία του μαγειρεμένου κοτόπουλου ώστε να είστε ασφαλείς;

25.05.2019 12:56
Οι τουρκικές βλέψεις και οι... αφελείς των Αθηνών - Η επιχειρηματολογία της Άγκυρας για το ανατολικό Αιγαίο διατυπώνεται σε νέα βερσιόν - Media

 

Το μισοψημένο κοτόπουλο μπορεί να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς. 

Είναι γνωστό ότι τα βακτήρια της σαλμονέλας, τα οποία συχνά ζουν στο έντερο των ζώων όπως τα κοτόπουλα, είναι τα πιο κοινά από τα παθογόνα. Η κατανάλωση σαλμονέλας και άλλων βακτηριδίων μπορεί να προκαλέσει διάρροια, κράμπες στην κοιλιά και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Ευτυχώς, εξασφαλίζοντας ότι η εσωτερική θερμοκρασία του μαγειρεμένου κοτόπουλου φτάνει σε ορισμένους βαθμούς μπορείτε να σκοτώσετε αυτούς τους μικροοργανισμούς και να το καταναλώσετε με ασφάλεια.

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία για το μαγειρεμένο κοτόπουλο;

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που έχετε επιλέξει, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του κοτόπουλου αγγίζει τους 74 βαθμούς Κελσίου, όπως συνιστά το foodsafety.gov. Το υπερβολικά ψημένο κοτόπουλο δεν είναι επιβλαβές, αλλά μπορεί να είναι πιο στεγνό και λιγότερο νόστιμο.

Πώς μπορείτε να γνωρίζετε τη θερμοκρασία;

Ένα θερμόμετρο, θα σας ενημερώσει αμέσως για τη θερμοκρασία του κοτόπουλου ή οποιουδήποτε κρέατος μαγειρεύετε και έτσι θα είστε σίγουροι ότι είναι επαρκώς ψημένα και έτοιμα για ασφαλή κατανάλωση.

Πηγή: onmed.gr

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 12:12