CUCINA POVERA

16.11.2019Το Ποντίκι Web

Χωριάτικο ψωμί με καλαμποκάλευρο και φέτα

Ζυμώνουμε και φουρνίζουμε ένα μοσχοβολιστό χωριάτικο ψωμί με καλαμποκάλευρο και το εμπλουτίζουμε με φέτα που πάει παντού! Υλικά

16.11.2019Το Ποντίκι Web

Τούρτα σοκολάτας με γκοφρέτες

Μια τούρτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 120ml γάλα 400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 6-7 γκοφρέτες 100γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα 360ml...

15.11.2019To Ποντίκι Web

Ριζότο στο φούρνο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γραμμ. λευκά...

15.11.2019To Ποντίκι Web

Μάφιν-ντόνατς με γέμιση μαρμελάδας

Υλικά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει 2/3 κούπας λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και ½ κούπα έξτρα για το πασπάλισμα 1/3 κούπας σπορέλαιο 1 αυγό μέτριο 180...

11.11.2019To Ποντίκι Web

Ψαρόσουπα βελουτέ

Υλικά 1 κιλό ψάρια (διάφορα) για σούπα (βακαλάος, ροφός, σφυρίδα,σκορπίδια) αγοράστε ότι βρείτε από αυτά 4 κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 1 μάτσο...

11.11.2019To Ποντίκι Web

Χειμωνιάτικη μαρμελάδα μήλο και κανέλα

Υλικά 600 γρ. μήλα (καθαρισμένα) χυμό από 1 λεμόνι 120 γρ. καστανή ζάχαρη 200 ml νερό 2 ξυλάκια κανέλας Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα από φλούδες,...

4.11.2019To Ποντίκι Web

Αλμυρή κολοκυθόπιτα

Υλικά 800 γρ. κολοκύθα, τριμμένη 2 πράσα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 120 γρ. τραχανά, ξινό 1 κ.γ. κανέλα,...

4.11.2019To Ποντίκι Web

Ρυζόγαλο

Υλικά: 1 lt γάλα, πλήρες 100 γρ. ρύζι αρμπόριο, για ριζότο 100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Ξύσμα από ένα πορτοκάλι + extra...

30.10.2019To Ποντίκι Web

Γίγαντες με λουκάνικα

Συστατικά 500 γρ. φασόλια γίγαντες ελέφαντες 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 250 γρ. χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 5 400 γρ.μέτριες ντομάτες,...

30.10.2019To Ποντίκι Web

Φθινοπωρινό κέικ μήλου με γιαούρτι και μπαχαρικά

Μερίδες: 8-10 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45-50 λεπτά Σκεύος: φόρμα διαμέτρου 22 εκ. Υλικά για την επικάλυψη 65 γρ. αλεύρι...

26.10.2019Το Ποντίκι Web

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Με μακαρόνια, με πατάτες τηγανιτές, με ρύζι... Η τέλεια συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό που θα σας ξετρελάνει. Υλικά

22.10.2019To Ποντίκι Web

Σπιτικά τσιπς τορτίγιας με τσένταρ σως

Συστατικά Για την τσένταρ σως 40 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. κουρκουμά, τριμμένο 3 κ.γ. κοφτά μουστάρδα, αγγλική 350 ml γάλα 300 γρ....

22.10.2019To Ποντίκι Web

Σπιτική πραλίνα

Υλικά Συνταγής 125 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 150 γραμ. μαργαρίνη 5 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο 1 φλ. αλεσμένα φουντούκια ...

17.10.2019To Ποντίκι Web

Σπιτικά Fish and Chips

Συστατικά 8 κομμάτια ξεπαγωμένα φιλέτα άσπρου ψαριού, 1 φλ. αλεύρι, ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 φλ. μπίρα (από μπουκάλι ή τενεκεδάκι που μόλις...

17.10.2019To Ποντίκι Web

Σουφλέ σοκολάτας

Συστατικά 180 γρ. µαύρη σοκολάτα περιεκτικότητας 58-60% κακάο, ψιλοκοµµένη, 150 γρ. (2/3 φλ.) κρέµα γάλακτος, 3 µεγάλα αβγά, χωρισµένα + 2 ασπράδια...