CUCINA POVERA

24.3.2019To Ποντίκι Web

Η σκορδαλιά και τα παντζάρια είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον μπακαλιάρο, στο κλασικό έδεσμα της 25ης Μαρτίου. Το «πάντρεμα», όμως, σκορδαλιάς...

24.3.2019Το Ποντίκι Web

Συνταγή για λαχταριστούς μελένιους λουκουμάδες

Τραγανοί και ζεστοί λουκουμάδες με μέλι, μπόλικη κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Υλικά Συνταγής

23.3.2019Το Ποντίκι Web

Χαλβάς πολίτικος με μέλι

Ο χαλβάς είναι ένα κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. ΥΛΙΚΑ 1 κούπα...

23.3.2019Το Ποντίκι Web

Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι (Video)

Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος και το πιο τραγανό κουρκούτι, με την πιο βελούδινη και απολαυστική σκορδαλιά που φάγατε ποτέ! Μπακαλιάρος σκορδαλιά, μια...

17.3.2019Το Ποντίκι Web

Νηστίσιμο κέικ με ξηρούς καρπούς (Video)

Μια ιδανική επιλογή για τις ημέρες νηστείας και όχι μόνο. Ένα κέικ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του. ΥΛΙΚΑ

17.3.2019Το Ποντίκι Web

Burger λαχανικών: ...Μια υγιεινή, νηστίσιμη νοστιμιά

Βurger λαχανικών! Μια νηστίσιμη λιχουδιά τόσο απλή όσο και υγιεινή! Λίγα λαχανικά βρασμένα και ψιλοκομμένα, λίγη φρυγανιά και μια στάλα αρωματικά...

10.3.2019Το Ποντίκι Web

Παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων με καβουρδισμένο αμύγδαλο

Μια οικονομική, εύκολη και γρήγορη συνταγή. Γίνεται νηστίσιμος με λάδι ή απογειώνεται η γεύση του με φρέσκο βούτυρο. Η καραμελωμένη επιφάνειά του...

10.3.2019Το Ποντίκι Web

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι για την Καθαρά Δευτέρα διά χειρός Πετρετζίκη

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα παραδοσιακό και νηστίσιμο πιάτο με χταπόδι που θα λατρέψετε. Πανεύκολο και πολύ νόστιμο....

5.3.2019To Ποντίκι Web

Κοντοσούβλι στη λαδόκολλα

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα 1200γρ χοιρινό λαιμό (βάρος καθαρό χωρίς το κόκαλο) κομμένο σε μεγάλους κύβους περ. 4×4 εκ. για τη μαρινάδα 2 ποτήρια λευκό...

5.3.2019To Ποντίκι Web

Πανακότα με γιαούρτι

Συστατικά ½ λίτρο (500 ml) κρέμα γάλακτος ½ κιλό (500γρ.) γιαούρτι στραγγιστό light 2 φακελάκια βανίλια 2 φακελάκια σκόνη ζελατίνη 1 ½ φλ. ζάχαρη...

26.2.2019To Ποντίκι Web

Μαρουλόσουπα βελουτέ

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο και τρυφερό μαρούλι, χωρίς τα 3 – 4 πολύ σκληρά εξωτερικά φύλλα (καθαρό βάρος περίπου 300 γρ.) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα...

26.2.2019To Ποντίκι Web

Φωλιές από καταΐφι με κρέμα βανίλια

Υλικά 250 γραμμάρια καταίφι 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Για το σιρόπι 100 γραμμάρια νερό 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κ.σ. λικέρ κεράσι ή βύσσινο Για...

21.2.2019To Ποντίκι Web

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Υλικά Ψαρονέφρι 500 γρ Μανιτάρια Portobello 4-5 τεμ Κρεμμύδι 1τεμ μέτριο Σκόρδο 2 σκελίδες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας...

21.2.2019To Ποντίκι Web

Pancakes

Συστατικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό 50 ml σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 120 γρ. αλεύρι που...

31.1.2019To Ποντίκι Web

Τραγανή σπανακοτυρόπιτα

Υλικά 1 πακέτο φύλλα χωριάτικα 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο καλά και κομμένο σε μικρά κομμάτια 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 πράσα ψιλοκομμένα 1...

31.1.2019To Ποντίκι Web

Κλασική σοκολατίνα

Παντεσπάνι 5 τεμ. αυγά 130 γρ. ζάχαρη 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & επιπλέον για το ταψί 30 γρ. κακάο βούτυρο αγελάδας λιωμένο για το...

15.1.2019To Ποντίκι Web

Κοτόσουπα με πίτες

Συστατικά 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα, κομμένο σε κύβους 1 εκ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 καρκάσα από κοτόπουλο 1 μέτριο...