18/11/2018 17:42:55

CUCINA POVERA

Χταπόδι στο φούρνο με λαχανικά - Media
Υλικά Συνταγής 1 μεγάλο χταπόδι 1 ½-2 κιλά περίπου 6 μέτριες πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 2 ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2-3...
Πορτοκαλόπιτα - Media
Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα Υλικά για την πορτοκαλόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας, 450-500 γρ. 4 µεγάλα...
Γκιούλμπασι - Media
  Υλικά 500gr ψαχνό κρέας από κατσικίσιο μπούτι 500 gr χοιρινό μπούτι 500 gr μοσχαρίσιο χτένι 2 μεγάλα κρεμμύδια 300 gr κεφαλοτύρι (εγώ έβαλα γκούντα...
Σπιτικό Προφιτερόλ - Media
Μερίδες: 6-8   Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά   Χρόνος μαγειρέματος: 35-40 λεπτά   Χρόνος αναμονής: 2 ώρες   Υλικά για τα σου 120 ml φρέσκο γάλα 120...
Παστίτσιο με φύλλο - Media
Υλικά: 2 πακέτα έτοιμο λεπτό φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (½ κιλό χοιρινό και ½ κιλό μοσχαρίσιο) 2 φλιτζάνια του τσαγιού περίπου (400-450 ml...
Μηλόπιτα με πατισερί - Media
Συστατικά   Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. άχνη ζάχαρη ½ κ.σ. κανέλα σε σκόνη 250 γρ. βούτυρο παγωμένο 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα...
Burger ....αλλοιώτικα   - Media
Συστατικά Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 πρέζες ζάχαρη 2 κ.σ. βαλσάμικο Για τα μπιφτέκια 6 φέτες μπέικον 800 γρ....
Βελούδινη τούρτα σοκολάτας (Τούρτα «Περίπτερο») - Media
Υλικά Συνταγής 1 παντεσπάνι σοκολάτα 2 μικρά κουτιά πουράκια σοκολάτας κομμένα στη μέση 500 γραμ. σοκολάτα 70% περιεκτικότητα σε κακάο ψιλοκομμένη...
Ταλιατέλες ογκρατέν µε ζαµπόν και τυρί - Media
  Υλικα 500 γραμ. ταλιατέλες (1 πακέτο) 300 γραμ. ζαμπόν βραστό ψιλοκομμένο 200 γραμ. κασέρι τριμμένο 200 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Λαχταριστό banoffee με all time classic σοκολάτα - Media
Συστατικά Για τη βάση 1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη Για τη γέμιση 2...
Τάρτα με φέτα και ντοματίνια - Media
  Υλικά 1 φύλλο έτοιμη ζύμη για τάρτα ή ζύμη κουρού 1½ φλιτζ. τσαγιού φέτα (χοντροτριμμένη) 8-10 ντοματίνια (κομμένα) 2 πιπεριές (πράσινη και κόκκινη...
Εκπληκτικό εκμέκ κανταΐφι - Media
Υλικά 400 gr. κανταϊφι 200 gr λιομένο βούτυρο Για το σιρόπι Το κάθε ποτήρι είναι 250 ml 3 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού...
Νούντλς με μοσχαρίσιο κιμά στρογκανόφ - Media
  Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι...
Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλο - Media
  Υλικά 1 1/2 λίτρο γάλα 2 κούπες ζάχαρη 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 200 γρ. βούτυρο 2 πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό) 4 αυγά άχνη και κανέλα...
Αρνί φρικασέ - Media
  Υλικά 2 κιλά αρνάκι 4 μαρούλια τρυφερά 1 ματσάκι κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 ποτήρι του κρασιού λάδι Αλάτι πιπέρι Για το αυγολέμονο: 3 αυγά σε...
Ραβανί με παγωτό σαφράν - Media
  Υλικά Για το ραβανί 1 φλιτζάνι βούτυρο φρέσκο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 6 αβγά ξύσμα 1 λεμονιού 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι ψιλό...
Χόντρος (πλιγούρι) με λαχανικά - Media
  Ο χόντρος, είναι φαγητό της Κρήτης το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορες παραλλαγές. Με χοχλιούς, σκέτος, ή με λαχανικά. Χόντρος στην Κρήτη...
Γουρουνοπούλα Καλαματιανή για τον Δεκαπενταύγουστο - Media
  Πανηγύρι χωρίς γουρουνοπούλα στην Καλαμάτα δεν νοείται. Αυτή είναι η σπιτική εκδοχή της, με θαυμάσια τραγανή πέτσα και πεντανόστιμες λεμονάτες...
Εκλέρ σοκολάτας - Media
Δυσκολία: Μέτριο Χρόνος: 1 ώρα Κόστος: Μέτριο Τύπος: Εορταστικό Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΕΚΛΕΡ:

Σελίδες