24/10/2020 06:55:11

CUCINA POVERA

Εύκολο πατατομπούρεκο χωρίς φύλλο - Media
  Υλικά 7 μεσαίες πατάτες 2 αυγά Λίγο λιγότερο από 1 κούπα αραβοσιτέλαιο 1 κούπα γιαούρτι 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι...
Μπισκότα στα γρήγορα με 3 υλικά  - Media
  Υλικά 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (397 γραμμάρια) 400 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 500 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του...
Το «πακέτο» του Σουλτάνου (πακετάκια φύλλου κρούστας με κοτόπουλο) - Media
  Υλικά 1-2 φύλλα κρούστας 650 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο (προαιρετικά) 1 μεσαία μελιτζάνα...
 Ψευτοπροφιτερόλ ταψιού - Media
  Υλικά 15 μπισκότα σαβουαγιάρ Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι αλεύρι ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ 2 κρόκους αυγών 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κάψουλα...
Τουρκική σαλάτα κισίρ με πλιγούρι και ντοματοπελτέ - Media
  Υλικά 1 και ¼ φλιτζανιού (350 γραμμάρια) καλής ποιότητας πλιγούρι 2 φλιτζάνια (530 ml) νερό (1 φλιτζάνι καυτό και 1 σε θερμοκρασία δωματίου) 220...
Μαλακά μπισκότα μήλου για πρωινό ή σνακ - Media
  Υλικά 2 αυγά 100 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 350 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 μήλα...
Φιλέτο σολομού σε πακέτο - Media
  Υλικά 1 μεγάλο φιλέτο σολομού ή 3-4 μερίδες ½ κούπα λιωμένο βούτυρο αλατισμένο 4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι 8 σκελίδες σκόρδο...
Ρυζόγαλο φούρνου με παραλλαγές από όλα τα μέρη της γης - Media
  Υλικά 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή γλασέ 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1 κάψουλα βανίλιας ½ φλιτζάνι ζάχαρη Κανέλα Εκτέλεση
Πανεύκολη κασερόπιτα - σουφλέ - Media
  Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 600γραμμάρια κασέρι κομμένο σε χοντρές φέτες για παραλληλόγραμμο ταψί (ή τριμμένο για στρογγυλό ταψί) 1 μεγάλο ποτήρι...
Aφράτα σταφιδωτά του αρτοποιού - Media
  Υλικά 325 γραμμάρια ηλιέλαιο 375 γραμμάρια νερό 450 γραμμάρια ζάχαρη ½ κιλό σταφίδα ξανθιά 50 γραμμάρια πετιμέζι 2 κιλά αλεύρι 5 γραμμάρια κανέλα...
Άγριο ρύζι με τόνο από την ακτή Αμάλφι - Media
  Υλικά 320 γραμμάρια άγριο ρύζι Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι 300 γραμμάρια τόνο σε λάδι, στραγγισμένο καλά 2 κλαδάκια μέντα Αλάτι, πιπέρι κατά...
Σπιτικά τρουφάκια σαν raffaello με 3 υλικά - Media
  Υλικά 1 ½ φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα (135 γραμμάρια) ½ φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα (160 γραμμάρια) Μερικά αμύγδαλα ή φουντούκια Εκτέλεση
Κουλούρια του δρόμου (σιμίτια) - Media
  Υλικά 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά στιγμιαία 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ. (+ 2-3...
Μηλόπιτα με νουτέλα - Media
  Υλικά 3 αυγά 140 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 100 γραμμάρια σπορέλαιο 300 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 16 γραμμάρια μπέϊκιν πάουντερ 400...
Το  αλμυρό κέικ «7 βάζων» με κολοκυθάκια - Media
  Το κέικ 7 βάζων με κολοκυθάκια είναι μια αλμυρή εκδοχή κέικ, στην οποία η μικρή συσκευασία γιαουρτιού των 125 ml (περίπου 125 g) λαμβάνεται ως...
 Μαρμελάδα με σύκα και βανίλια - Media
  Υλικά (για 4 βάζα των 500γραμμαρίων) 1.900 γραμμάρια σύκα 800 γραμμάρια ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας 1 λεμόνι (χυμός + ξύσμα) 80 γραμμάρια νερό Εκτέλεση
«Ρωμαϊκό» σπαγγέτι με τυρί και πιπέρι - Media
  Υλικά 500 γραμμάρια σπαγγέτι 300 γραμμάρια πεκορίνο ρομάνο λεπτοτριμμένο Αλάτι για γεύση Μαύρο πιπέρι σε κόκκους   Εκτέλεση
Μουστοκούλουρα βραβευμένα - Media
  Από τον περίφημο φούρνο Δαρεμά, στο Μαρκόπουλο Αττικής Υλικά 1500 γρ. αλεύρι εκλεκτό για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 600 ml μούστος βιολογικός...
Ρολό κιμά με γλυκόξινη επικάλυψη - Media
Υλικά 1 κιλό κιμά από άπαχο μοσχαρίσιο κρέας 1 μεσαίο κρεμμύδι (ξερό) καλά ψιλοκομμένο 2 μεγάλα αυγά 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 3 κουταλιές της...
Κεκάκια με μύρτιλα και γλάσο λεμονιού - Media
Υλικά 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γιαούρτι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαφρύ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...

Σελίδες