14/11/2019 08:57:40

CUCINA POVERA

Πολίτικο γαλακτομπούρεκο! - Media
  Μια σχετικά δύσκολη συνταγή με πολλά μυστικά για ένα θεικό γαλακτομπούρεκο. ΥΛΙΚΑ 600 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(...
Η τέλεια σπιτική πίτσα και τα μυστικά της - Media
  Η πίτσα, είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Μην ξεχνάτε άλλωστε, ότι όπως εμείς έχουμε τις πίτες και «με τα πάντα» φτιάχνουμε...
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι - Media
Υλικά: 1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε μόνο τις ρώγες) 500 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 200 γρ. χυμός μήλου (έτοιμος, από το...
Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον - Media
Υλικά: 10 μέτριες πατάτες (μπορείτε να κρατήσετε τη φλούδα) 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 1 σκελίδα...
Τάρτα με βύσσινα - Media
  Μια πλούσια τάρτα με φρέσκα βύσσινα ή κεράσια και τραγανή κρέμα αμυγδάλου. Ρουστίκ γεύση. ΥΛΙΚΑ Βάση 100 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (...
Κοτόπουλο Μιλανέζα - Media
  Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο1700 γραμ. 1 κρεμμύδι 4 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ 1 μπουκέτο μυρωδικών αλάτι 1/2 κ.γλ. κόκκους μαύρο πιπέρι   Για...
Κέικ μπανάνα - Media
  Υλικά 2 φλιτζ. ζάχαρη 10 κουταλιές βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) 3 αβγά μεγάλα 3 ώριμες μπανάνες 1 κ.γ. κανέλα 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες...
Ρεβύθια στο φούρνο (ρεβυθάδα) - Media
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. ρεβύθια 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρο 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 μικρές ντομάτες (κομμένες σε λεπτές φέτες) 2...
Πάστα Φλώρα  - Media
Υλικά: 130 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες 2 αυγά 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 70 γρ. σιμιγδάλι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½...
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά και φουρνιστές πατάτες - Media
Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το...
Σπιτικό γαλακτομπούρεκο - Media
Υλικά για ένα ταψί 6 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 6 κροκάδια αυγών 1 βανίλια σκόνη Ξύσμα λεμονιού 12 φύλλα κρούστας 150...
Σορμπέ καρπούζι, με κρασί - Media
  Υλικά     Καρπούζι     Ecco Domani Pinot Grigio     Φρέσκος βασιλικός     Μέλι καστανιάς     Θαλασσινό αλάτι Maldon Εκτέλεση
Μακαρονάδα με τόνο και κάπαρη - Media
  Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και λαχταριστή. Μακαρονάδα με τόνο και κάπαρη για την αρχή του φθινοπώρου.  Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 5 – 6 φρέσκες...
Κρύα σούπα ντομάτας από την Κόρδοβα (Salmorejo Cordobés) - Media
Υλικά 1 κιλό ντομάτες ώριμες 200γρ. ψωμί 100ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι   Για το σερβίρισμα 1 αβγό βρασμένο σφιχτό...
Τάρτα τατέν με μήλα - Media
  Υλικά Για τη ζύμη ρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 100 γραμμάρια βούτυρο 30 γραμμάρια ζάχαρη λίγο αλάτι δύο αυγά   Για τη...
Τάρτα με φρούτα  - Media
Υλικά Ζύμη 100 γρ. βούτυρο 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ.ζάχαρη 1 αυγό 1-κ.γ. λικέρ   Κρέμα 300 γρ.γάλα,φρέσκο, πλήρες 70 γρ.ζάχαρη 150...
Μπριάμ στη γάστρα - Media
  ΥΛΙΚΑ: 3 πατάτες μικρές 2 κολοκυθάκια 2 πράσινες πιπεριές κέρατο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι...
Φανουρόπιτα τραγανή και πεντανόστιμη - Media
  Αυτή η γλυκιά πίτα είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ λαδιού, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας, αλλά και για να διώξετε...
Kαλοκαιρινή μακαρονάδα - Media
Υλικά Ένα κιλό μακαρόνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Φρέσκα φύλλα βασιλικού ½ κουταλάκι...
Δροσερό ζελέ φράουλας με 3 υλικά, διαίτης με λίγες θερμίδες - Media
Υλικά συνταγής 2 κουτιά φρουί ζελέ χωρίς ζάχαρη με γεύση φράουλα (Γιώτης, με 2 φακέλους το κάθε κουτί) 250 ml συμπυκνωμένο (εβαπορέ) γάλα light 15...

Σελίδες