09/12/2019 17:59:46

CUCINA POVERA

Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά και φουρνιστές πατάτες - Media
Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το...
Σπιτικό γαλακτομπούρεκο - Media
Υλικά για ένα ταψί 6 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 6 κροκάδια αυγών 1 βανίλια σκόνη Ξύσμα λεμονιού 12 φύλλα κρούστας 150...
Σορμπέ καρπούζι, με κρασί - Media
  Υλικά     Καρπούζι     Ecco Domani Pinot Grigio     Φρέσκος βασιλικός     Μέλι καστανιάς     Θαλασσινό αλάτι Maldon Εκτέλεση
Μακαρονάδα με τόνο και κάπαρη - Media
  Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και λαχταριστή. Μακαρονάδα με τόνο και κάπαρη για την αρχή του φθινοπώρου.  Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 5 – 6 φρέσκες...
Κρύα σούπα ντομάτας από την Κόρδοβα (Salmorejo Cordobés) - Media
Υλικά 1 κιλό ντομάτες ώριμες 200γρ. ψωμί 100ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι   Για το σερβίρισμα 1 αβγό βρασμένο σφιχτό...
Τάρτα τατέν με μήλα - Media
  Υλικά Για τη ζύμη ρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 100 γραμμάρια βούτυρο 30 γραμμάρια ζάχαρη λίγο αλάτι δύο αυγά   Για τη...
Τάρτα με φρούτα  - Media
Υλικά Ζύμη 100 γρ. βούτυρο 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ.ζάχαρη 1 αυγό 1-κ.γ. λικέρ   Κρέμα 300 γρ.γάλα,φρέσκο, πλήρες 70 γρ.ζάχαρη 150...
Μπριάμ στη γάστρα - Media
  ΥΛΙΚΑ: 3 πατάτες μικρές 2 κολοκυθάκια 2 πράσινες πιπεριές κέρατο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι...
Φανουρόπιτα τραγανή και πεντανόστιμη - Media
  Αυτή η γλυκιά πίτα είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ λαδιού, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας, αλλά και για να διώξετε...
Kαλοκαιρινή μακαρονάδα - Media
Υλικά Ένα κιλό μακαρόνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Φρέσκα φύλλα βασιλικού ½ κουταλάκι...
Δροσερό ζελέ φράουλας με 3 υλικά, διαίτης με λίγες θερμίδες - Media
Υλικά συνταγής 2 κουτιά φρουί ζελέ χωρίς ζάχαρη με γεύση φράουλα (Γιώτης, με 2 φακέλους το κάθε κουτί) 250 ml συμπυκνωμένο (εβαπορέ) γάλα light 15...
Κέικ με ροδάκινα και κεράσια - Media
Υλικά: 40 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. ηλιέλαιο 190 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι 250 γρ. γάλα με λίγα...
Κρητικό στιφάδο του Καλοκαιριού! - Media
Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι ή βοδινό για κατσαρόλα (σπάλα, ποντίκι, κ.λ.π.) 7-8 μέτρια κρεμμύδια 7-8 μικρά ως μέτρια κολοκυθάκια 3 μέτριες ντομάτες ¾ -1...
Σπιτικό παγωτό - Media
Υλικά συνταγής 550 ml πλήρες γάλα 3 καψουλίτσες βανίλιας 4 κρόκοι αβγών 100 γρ. ζάχαρη άχνη 130-140 γρ. γκοφρέτα σοκολάτας [τύπου Caprice] ή άλλη της...
Μελιτζάνες και κολοκυθάκια γεμιστά  - Media
  ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ,4 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ: 300 γραμμάρια ανάμικτο κιμά(μοσχάρι,χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 200 γραμμάρια πολτό...
Cheesecake πραλίνα - Media
  Cheesecake πραλίνα χωρίς ψήσιμο, μία συνταγή φανταστική που γίνεται σε 5΄. Αυτό το λαχταριστό γλυκό, θα το λατρέψετε από την πρώτη μπουκιά.  Υλικά...
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο (Video) - Media
  Όταν είναι τα μπιφτέκια φούρνου αφράτα και πεντανόστιμα, τότε μιλάμε για φαγητό με μοναδική γεύση.  Υλικά Συνταγής Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμάς...
Φάβα Σαντορίνης - Media
Η φάβα είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αν και παρόμοιες συνταγές υπάρχουν σε διάφορες χώρες. Στην Ελλάδα την παράγουμε από...
Κορμός παγωτού με πεπόνι - Media
  Ένας υπέροχος καλοκαιρινός κορμός που θα δροσίσει γλυκά όλη την οικογένεια. Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αβγά 125γρ. ζάχαρη 70γρ. βούτυρο λιωμένο,...
Κεράσι γλυκό του κουταλιού - Media
  Κόκκινα κεράσια ερμητικά κλειστά σε βάζα! Απολαύστε τη γεύση και το χρώμα των κερασιών όλο το χρόνο.  Υλικά Συνταγής 1 κιλό κεράσια (κατά προτίμηση...

Σελίδες