21/01/2020 01:08:19

CUCINA POVERA

Φωλιές από καταΐφι με κρέμα βανίλια - Media
  Υλικά 250 γραμμάρια καταίφι 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Για το σιρόπι 100 γραμμάρια νερό 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κ.σ. λικέρ κεράσι ή βύσσινο Για...
Ψαρονέφρι με μανιτάρια - Media
  Υλικά Ψαρονέφρι 500 γρ Μανιτάρια Portobello 4-5 τεμ Κρεμμύδι 1τεμ μέτριο Σκόρδο 2 σκελίδες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας...
Pancakes - Media
  Συστατικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό 50 ml σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 120 γρ. αλεύρι που...
Τραγανή σπανακοτυρόπιτα - Media
Υλικά 1 πακέτο φύλλα χωριάτικα 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο καλά και κομμένο σε μικρά κομμάτια 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 πράσα ψιλοκομμένα 1...
Κλασική σοκολατίνα - Media
Παντεσπάνι 5 τεμ. αυγά 130 γρ. ζάχαρη 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & επιπλέον για το ταψί 30 γρ. κακάο βούτυρο αγελάδας λιωμένο για το...
Κοτόσουπα με πίτες - Media
Συστατικά 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα, κομμένο σε κύβους 1 εκ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 καρκάσα από κοτόπουλο 1 μέτριο...
Πορτοκαλόπιτα - Media
  Υλικά Φύλλο κρούστας : 1 πακέτο 450-500gr Ηλιέλαιο: 1 ποτήρι Ζάχαρη : 1 ποτήρι Πορτοκάλι : Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Baking powder : 1 φακελ. Baking...
Σπαγγέτι με σκόρδο και λεμόνι - Media
Υλικά (για 2 άτομα) 200 γραμμάρια σπαγγέτι 5 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 λεμόνι 1 μικρό χάρτινο κουτάκι κρέμα γάλακτος 200...
Pancakes με μπανάνα & σοκολάτα - Media
Μερίδες: 10   Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 1 και 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1...
Λαχματζούν, Λιβανέζικη πίτα με κιμά - Media
Συστατικά: Υλικά για τη ζύμη 1 κ.σ. ξερή μαγιά 1/4 φλ. ζεστό νερό 3 κ.σ. φυτικό έλαιο 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 3-3 1/2 φλ. κοσκινισμένο αλεύρι  ...
Μπουγάτσα με ρόδι - Media
Υλικά 250γρ. φύλλο κρούστας 100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο   Για την κρέμα 300ml γάλα ζαχαρούχο 350ml νερό 70ml γρεναδίνη 40γρ. σιμιγδάλι ψιλό...
Πουτίγκα με κρέμα και σοκολάτα - Media
Υλικά Βάση 300 γρ. κουβερτούρα 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη 160 γρ. βούτυρο αγελάδας 4 τεμ. αυγά 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1...
Γαλοπούλα ψητή, με αρωματικά - Media
Υλικά 1 γαλοπούλα, περίπου 4 κ. 1/2 φλ.τσ. φρέσκο βούτυρο 3 σκ. σκόρδο, λειωμένες 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. φασκόμηλο τριμμένο 1 κ.σ. πάπρικα...
 Κοτόπουλο αλά κρεμ - Media
Υλικά   1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά 2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.) 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.) 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 κ.σ....
Μους με τρια υλικά - Media
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 150 γρ. γάλα με 1.5% λιπαρά 400 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά   Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και...
Χταπόδι στο φούρνο με λαχανικά - Media
Υλικά Συνταγής 1 μεγάλο χταπόδι 1 ½-2 κιλά περίπου 6 μέτριες πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 2 ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 2-3...
Πορτοκαλόπιτα - Media
Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα Υλικά για την πορτοκαλόπιτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας, 450-500 γρ. 4 µεγάλα...
Γκιούλμπασι - Media
  Υλικά 500gr ψαχνό κρέας από κατσικίσιο μπούτι 500 gr χοιρινό μπούτι 500 gr μοσχαρίσιο χτένι 2 μεγάλα κρεμμύδια 300 gr κεφαλοτύρι (εγώ έβαλα γκούντα...
Σπιτικό Προφιτερόλ - Media
Μερίδες: 6-8   Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά   Χρόνος μαγειρέματος: 35-40 λεπτά   Χρόνος αναμονής: 2 ώρες   Υλικά για τα σου 120 ml φρέσκο γάλα 120...
Παστίτσιο με φύλλο - Media
Υλικά: 2 πακέτα έτοιμο λεπτό φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (½ κιλό χοιρινό και ½ κιλό μοσχαρίσιο) 2 φλιτζάνια του τσαγιού περίπου (400-450 ml...

Σελίδες