search
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 15:15
MENU CLOSE

Φλογέρες Γλυκές

29.12.2014 13:19

Το νοστιμότατο σιροπιαστό αυτό κέρασμα, μπορεί να μοιάζει μπελαλίδικο, αλλά είναι εύκολο και γρήγορο.

Το νοστιμότατο σιροπιαστό αυτό κέρασμα, μπορεί να μοιάζει μπελαλίδικο, αλλά είναι εύκολο και γρήγορο.
 
Στολίστε το σε μεγάλη πιατέλα και θα συνοδέψει επάξια το γιορτινό σας τραπέζι.
 
 
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
 
Για τη γέμιση:
250 γρ. καρύδια
200 γρ. αμυγδαλόψιχα
25 γρ. τριμμένη φρυγανιά
1 αβγό
1 κ.σ. ζάχαρη
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
 
Για το σιρόπι:
450 γρ. ζάχαρη
2 ½ φλ. νερό
1 ξυλαράκι κανέλα
Φλούδα από ένα λεμόνι
½ κ.γ. χυμό λεμονιού
 
Προαιρετικά:
Κουβερτούρα λιωμένη για γαρνίρισμα
 
 
Εκτέλεση:
Αλέθουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τα αμύγδαλα. Σε μπολ, τα ανακατεύουμε καλά με τη φρυγανιά, το αβγό, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα.
 
Κόβουμε το κάθε φύλλο σε 4 ίσα μέρη, ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμείτε.
Με ένα πινελάκι, βουτυρώνουμε κάθε λωρίδα, βάζουμε 1 κουταλιά γέμιση στην άκρη, κλείνουμε λίγο δεξιά κι αριστερά και τυλίγουμε σε ρολάκι.
 
Τοποθετούμε τα ρολάκια μας σε βουτυρωμένο ταψάκι, το ένα δίπλα στο άλλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 200ο C για 30 περίπου λεπτά, έως ότου αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
 
 
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι.
 
Σε ένα κατσαρολάκι, βράζουμε όλα τα υλικά μαζί. Τη στιγμή που αρχίζει να βγάζει φουσκάλες, ξεκινάμε να χρονομετρούμε για 8 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
 
Όπως είναι ακόμα ζεστές οι φλογέρες, τις περιχύνουμε με το σιρόπι. Σκεπάζουμε για να μη ξεραθούν.
 
Τέλος, εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε λίγη κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων και με ένα κουτάλι γαρνίρετε τις φλογέρες.

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 15:15