search
ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 19:12
MENU CLOSE

Κρέμα ανθότυρου με σος σοκολάτας

02.05.2014 05:49
oldphotoskrema_anthotyrou1399009737.jpg

Ένα γλύκισμα τόσο ελαφρύ ώστε να αποτελεί ιδανικό ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό επιδόρπιο.

Ένα γλύκισμα τόσο ελαφρύ ώστε να αποτελεί ιδανικό ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό επιδόρπιο.

ΜΕΡΙΔΕΣ: 4

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10 ΛΕΠΤΑ

Υλικά

Για την κρέμα
380 γρ. ανθότυρο ανάλατο
100ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
1 βανίλια σκόνη
40 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι

Για το γαρνίρισμα
3 κ.σ. δάκρυα κουβερτούρας
1 ½ κ.σ. κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
 
Εκτέλεση

Για το γαρνίρισμα, γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό κατά τα 2/3 και βάλτε να βράζει. Εφαρμόστε στο χείλος της ένα μεταλλικό μπολ (μπεν μαρί). Λιώστε στο μπολ τα δάκρυα σοκολάτας με την κρέμα γάλακτος στο μπολ. Αφήστε 2΄-3΄, ανακατεύοντας περιστασιακά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Για να φτιάξετε την κρέμα, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το ανθότυρο και την κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιώντας το μίξερ χειρός, χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέστε τη βανίλια, τη ζάχαρη άχνη και το λικέρ, συνεχίζοντας το χτύπημα. Αφού ομογενοποιηθούν, ρίξτε το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύοντας απαλά.

Μοιράστε το μείγμα ανθότυρου σε 4 γυάλινα μπολ. Με ένα κουτάλι περιχύστε με τη ζεστή σοκολάτα και πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.
 

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 19:06