Στις αγαπημένες επιλογές μικρών και μεγάλων βρίσκεται το πάσης φύσεως σνίτσελ.

Στις αγαπημένες επιλογές μικρών και μεγάλων βρίσκεται το πάσης φύσεως σνίτσελ.

Εξίσου νόστιμο και πιο υγιεινό γίνεται και στο φούρνο, αλλά τολμάμε να το τηγανίσουμε για να μη χάσουμε ίχνος από τη νοστιμιά του.

 

5 σνίτσελ γαλοπούλας

1-2 αυγά

1 φλ.του καφέ γάλα

φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα)

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για τηγάνισμα

 

Πλένουμε καλά τα σνίτσελ και τα στεγνώνουμε.

Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το αυγό μαζί με το γάλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα άλλο πιάτο ρίχνουμε την γαλέτα. Περνάμε το κάθε σνίτσελ από το πιάτο με το αυγό και από τις δυο μεριές να καλυφθεί καλά. Στη συνέχεια περνάμε τα σνίτσελ απο την γαλέτα να καλυφθούν παντού.

Τηγανίζουμε τα σνίτσελ σε καυτό ελαιόλαδο σε χαμηλή όμως φωτιά.

Τα τηγανίζουμε πρώτα από την μια μεριά και μετά από την άλλη, δεν τα γυρίζουμε συνέχεια γιατί θα χαλάσει η κρούστα. Μόνο δυο φορές.