Εύκολο επιδόρπιο για μια «έκτακτη» λιγούρα. Οι λιλιπούτειοι θα το λατρέψουν και…θα τρώει η μάνα και του παιδιού δε θα δίνει! 

10 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

1 μικρό βαζάκι μερέντα

1 αβγό

1 ½ κ.σ. γάλα

½ φλ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. κανέλα

 

Εκτέλεση

Με τη βοήθεια ενός πλάστη, ανοίγουμε κάθε φέτα ψωμιού ώστε να γίνει πολύ λεπτή. Στη συνέχεια, αλείφουμε το κάθε ψωμάκι με τη μερέντα και το τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό.

Σε ένα μπολάκι, χτυπάμε το αβγό με το γάλα και σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τη κανέλα.

Παίρνουμε ένα ένα ρολάκι και το βουτάμε μέσα στο μείγμα αβγού. Συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο με όλα τα ρολά.

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία και βάζουμε τα ρολά του τοστ και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Στο τέλος, τα περνάμε από το μείγμα ζάχαρης/κανέλας.