Ο πρώτος self service πάγκος με κουλούρια βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη
12.09.2018
10:11
Τον πάγκο εντόπισε το seleo.gr στη Τσιμισκή την Κυριακή το πρωί.
Οι περαστικοί έπαιρναν το κουλούρι τους ή το ψωμάκι τους, άφηναν τα χρήματα τους, ενώ όταν χρειάζονταν ρέστα τα έπαιρναν από μόνοι τους.
«Δεν τίθεται θέμα’», μας είπε η ιδιοκτήτρια, όταν κάποια στιγμή εμφανίστηκε για να δει πως… πάει η δουλειά. «Οι πελάτες ξέρουν, διαλέγουν το κουλούρι τους, αφήνουν το αντίτιμο και φεύγουν, σαν να είμαι εγώ».
Ο πάγκος, μετακινείται κυρίως Τσιμισκή, συχνά Αριστοτέλους ή στο πλακόστρωτο της παραλίας, αλλά όπου κι αν είναι, το self service παραμένει βασική αρχή της λειτουργίας του.