Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε, προσέχοντας να μην παραβράσουν και λιώσουν.

Όταν είναι έτοιμες, τις βάζουμε σε κρύο νερό , τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.

Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα παραπάνω υλικά ή ότι άλλο έχουμε.

Μπορούμε να βάλουμε έτοιμη χωριάτικη σαλάτα (στραγγισμένη) που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι , τονοσαλάτα ή βραστά λαχανικά που έχουμε για συνοδευτικό.

Αφού τα προσθέσουμε, τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μηλόξιδο και λίγη μαγιονέζα αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε.