Ο  Γάλλος Daniel Boulud είναι πασίγνωστος στο γαστρονομικό κόσμο ως ο σεφ πίσω από το εστιατόριο «Daniel» της Νέας Υόρκης, το οποίο έχει βραβευτεί με 2 αστέρια Michelin.

Ένα άλλο από τα εστιατόρια του διάσημου σεφ, το DB Bistro Moderne το οποίο επίσης βρίσκεται στη Νέα Υόρκη, καταδικάστηκε για αμέλεια και πρέπει να πληρώσει συνολικό πρόστιμο ύψους 1.3 εκατομμυρίων δολαρίων.

Το περιστατικό το οποίο οδήγησε στο πρόστιμο συνέβη όταν ένα ζευγάρι επέλεξε το συγκεκριμένο μαγαζί για φαγητό. Ο άνδρας, ο Mitch, παραπονέθηκε σε κάποια στιγμή πως κάτι του έξυσε το λαιμό και, εξαιτίας του πόνου, αποφάσισαν να φύγουν για να πάνε σε κάποιο νοσοκομείο.

Οι γιατροί έβγαλαν ένα μέταλλο 2,5 εκατοστών από το λαιμό του Mitch ενώ τόνισαν πως προκάλεσε μόλυνση η οποία θα μπορούσε να αποβεί μοιραία. Ο Mitch θα λάβει 300.000 δολάρια ως αποζημίωση, η γυναίκα του 11.000 για ηθικές βλάβες ενώ το εστιατόριο θα πρέπει να πληρώσει και πρόστιμο ύψους 1 εκατομμυρίου δολαρίων.

Το προσωπικό του εστιατορίου αρνήθηκε να σχολιάσει ενώ ένας εκ των δικηγόρων δήλωσε πως θα ασκήσουν έφεση στην απόφαση.