Οι φράουλες άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους και είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να φτιάξουμε ένα γρήγορο γλυκάκι για να ικανοποιήσουμε μια ξαφνική λιγούρα. 

½ κιλό φράουλες μεγάλες

Μερέντα

250 γρ. κουβερτούρα

Πλένουμε καλά τις φράουλες και αφαιρούμε οριζόντια το πάνω μέρος. Με ένα μικρό κουταλάκι, αδειάζουμε τη σάρκα της κάθε φράουλας, προσεκτικά για να μην την κόψουμε.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Κατόπιν, βουτάμε μια μια τη φράουλα μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και τις αραδιάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα.

Τις βάζουμε στο ψυγείο 1-2 ώρες, ώστε να παγώσουν.

Στη συνέχεια, γεμίζουμε το εσωτερικό κάθε φράουλας με τη μερέντα και τις ξαναβάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα τις σερβίρουμε.