Τα στοιχεία που δίνει στη δημοσιότητα η μη κυβερνητική οργάνωση για την προστασία των εθνικών πόρων σχετικά με την τεράστια σπατάλη τροφής στις ΗΠΑ την ημέρα των Ευχαριστιών είναι συγκλονιστικά.

Οι Αμερικανοί την Ημέρα των Ευχαριστιών, σύμφωνα με την οργάνωση πέταξαν στα σκουπίδια 92,5 εκατ. κιλά γαλοπούλας, δηλαδή περίπου 6 εκατ. γαλοπούλες κατέληξαν στον κάδο των απορριμμάτων.

«Και μιλάμε για το φαγητό που έχει απομείνει στο πιάτο και όχι για τα υπολείμματα της γαλοπούλας, τα οποία κατέληξαν στα σκουπίδια» αναφέρει η Dana Gunders, επιστημονική σύμβουλος της οργάνωσης και αναφέρει ότι πρόκειται για τεράστια δαπάνη σε χρόνο, εργατική απασχόληση, χρήματα και νερό.

Σύμφωνα με την επιστήμονα, μόνο το νερό που καταναλώθηκε και αντιστοιχεί στην εκτροφή των 6 εκατ. πτηνών που πετάχτηκαν στα σκουπίδια, αγγίζει τα 378 δισεκατομμύρια λίτρα νερού, ποσότητα ικανή να καλύψει τις ανάγκες της Νέας Υόρκης για 100 ημέρες.

Οι ΗΠΑ αντιμετωπίζουν τεράστιο θέμα με την σπατάλη τροφής και το πρόβλημα διογκώνεται κατά την περίοδο των γιορτών. Την περίοδο ανάμεσα στην Ημέρα των Ευχαριστιών και την πρωτοχρονιά οι Αμερικανοί παράγουν επιπλέον 5 εκατ. τόνους οικιακών απορριμμάτων.