Εκτέλεση

Βάζουμε σε µια κατσαρόλα, το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα χταπόδια σε μέτρια φωτιά. Τα σβήνουµε µε το κρασί, προσθέτουµε τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού . Τα βράζουµε σε χαµηλή φωτιά, για 20 λεπτά. Βγάζουμε τα χταπόδια και κρατάμε το ζωμό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα ταψί βάζουμε τα χταπόδια μαζί με όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε.

Όταν τα λαχανικά αρχίσουν να ψήνονται προσθέτουµε την ντοµάτα και ανακατεύουμε ελαφρά . Ρίχνουµε τον ζωµό που έχουµε φυλάξει από το βράσιμο των χταποδιών και ψήνουµε για περίπου 30 λεπτά.
 

Πηγή: tasty-day.gr