Η 32χρονη Σίλβια Τάρμπορ αμέσως μετά την εφηβεία της αποφάσισε ότι δεν θέλει να τρώει κρέας. Έγινε βίγκαν.

Το κρέας ούτε να το μυρίσει δεν ήθελε. Η μεγάλη της αγάπη ήταν τα ταξίδια και η γυμναστική.

Τον Ιούλιο του 2017 όμως σε ένα τέτοιο ταξίδι συνέβη κάτι που θα άλλαζε τη ζωή της. Τη δάγκωσε μια αράχνη και από το δάγκωμα λίγο έλειψε να πεθάνει. Από την πληγή της κόλλησε ένα μικρόβιο και σε λίγο καιρό άρχισε να σαπίζει η σάρκα της. Νecrotising fasciitis διέγνωσαν οι γιατροί και δεν την άφησαν να βγει από το νοσοκομείο.

Της χορήγησαν τις κατάλληλες θεραπείες μέχρι να υποχωρήσει. Στο μεταξύ η σάρκα της σάπιζε. Οι γιατροί της είπαν πως είναι απαραίτητο να καταναλώνει καθημερινά τουλάχιστον μια μπριζόλα κρέας ειδεμή κινδυνεύει να πεθάνει.