Μια απλή συνταγή, εύκολη στην παρασκευή της και με λίγα υλικά που μπορείτε να βρείτε εύκολα.

Υλικά για τη Συνταγή

300 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα

250 γραμμάρια ινδοκάρυδο

100 γραμμάρια γάλα σε σκόνη

80 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

4 σταγόνες εκχύλισμα αμυγδάλου

40 γραμμάρια αμύγδαλα

Για την επικάλυψη

50 γραμμάρια ινδοκάρυδο

30 γραμμάρια απλή γκοφρέτα με βανίλια, θρυμματισμένη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα, με το ινδοκάρυδο και το γάλα σε σκόνη.

2. Στη συνέχεια προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και τις σταγόνες εκχυλίσματος αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

3. Τοποθετήστε το μίγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.

4. Στο μεταξύ θρυμματίστε τη γκοφρέτα σε πολύ μικρά κομμάτια (κατά προτίμηση, όχι σκόνη) και μόλις βγάλετε το μίγμα από το ψυγείο, προσθέστε τα κι αυτά μέσα, ανακατεύοντάς τα καλά μέχρι να ενσωματωθούν.

5. Για να σχηματίσετε τρούφες, πάρτε μια μικρή ποσότητα από το μίγμα, απλώστε την και εισάγετε ένα ολόκληρο αμύγδαλο στο κέντρο. Κλείστε το καλά και σχηματοποιήστε το μίγμα σε μπαλίτσα.

6. Περάστε και τυλίξτε τις μπαλίτσες στο τριμμένο ινδοκάρυδο, βάλτε τις σε αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε τις στο ψυγείο για μια εβδομάδα το πολύ!!!

Διαβάστε επίσης:

Κρακεράκια, χριστουγεννιάτικα αστέρια

Μικρά κουραμπιεδάκια με λεμόνι που λιώνουν στο στόμα

Αλμυρή «τούρτα» με κρέπες