Η επιλογή του να είμαστε χορτοφάγοι μπορεί να οφείλεται εν μέρει στα γονίδιά μας, διαπιστώνει έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ανοικτής πρόσβασης «Plos One».

Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με τις πιθανές διαφορές μεταξύ της σύνθεσης και του μεταβολισμού των λιπιδίων σε χορτοφάγους και μη χορτοφάγους, καθώς και σε άλλους παράγοντες της φυσιολογίας που μπορεί να διέπουν τη χορτοφαγία. Η καλύτερη κατανόηση αυτών των παραγόντων μπορεί να βοηθήσει τους διατροφολόγους να σχεδιάσουν πιο αποτελεσματικές διατροφικές συστάσεις με βάση την ατομική γενετική του κάθε ατόμου.

Διαβάστε επίσης:

Τα προγράμματα «Κατ’ οίκον Νοσηλεία» και «ΟΙΚΟΘΕΝ» θα ανακουφίσουν χιλιάδες ασθενείς

Αντιγήρανση: Θες να… σταματήσεις τον χρόνο; Βάλε αυτές τις τροφές στο πιάτο σου

Ελλειμματική Προσοχή σε ενήλικες: 5 σημάδια που «φωνάζουν» κι εσύ αγνοείς