06/12/2019 19:12:58

Χειμωνιάτικη μαρμελάδα μήλο και κανέλα

Χειμωνιάτικη μαρμελάδα μήλο και κανέλα - Media

Υλικά

600 γρ. μήλα (καθαρισμένα)

χυμό από 1 λεμόνι

120 γρ. καστανή ζάχαρη

200 ml νερό

2 ξυλάκια κανέλας

 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μήλα από φλούδες, κοτσάνια, σπόρια και πυρήνα και τα κόβουμε σε τέταρτα.

Τα τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη πάνω από μπολ.

Περιχύνουμε τα μήλα με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε τα μήλα, την καστανή ζάχαρη, το νερό και το ξύλο κανέλας σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει κι έπειτα χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια/χαμηλή. Σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να πήξει η μαρμελάδα.

Γεμίζουμε αποστειρωμένο βάζο με τη μαρμελάδα και το φυλάμε στο ντουλάπι. Εάν δεν έχουμε αποστειρώσει το βάζο, μπορούμε να φυλάξουμε τη μαρμελάδα στο ψυγείο για 2 βδομάδες.

Madame Ginger

ΣΧΟΛΙΑ

Το "Π" σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.