Ο Καρλ Κάσπερ απολύεται από το γκουρμέ εστιατόριο όπου δουλεύει ως σεφ. Έπειτα από προτροπή της πρώην συζύγου του επιστρέφει στο Μαϊάμι για να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση: μια κινούμενη καντίνα με γκουρμέ φαγητό. 

Το όνειρό του είναι να διασχίσει όλη τη χώρα, με τελικό προορισμό το Λος Άντζελες και σκοπό να διεκδικήσει τη θέση που του αξίζει στην ελίτ των σεφ.