To αστέρι της Michelin είναι το όνειρο κάθε εστιατορίου που θέλει να λέει ότι προσφέρει υψηλή μαγειρική τέχνη. Παγκοσμίως τα εστιατόρια που έχουν τιμηθεί με αστέρι ή αστέρια Michelin είναι ελάχιστα. Και, πλέον, στην εκλεκτή αυτή παρέα συμπεριλαμβάνεται και ένας πλανόδιος πωλητής φαγητού στη Σιγκαπούρη!

Ο Τσαν, με 35ετή εμπειρία στις κουζίνες, πουλάει μερίδες κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας και κινέζικα ζυμαρικά για περίπου 1,5 ευρώ η μερίδα, γεγονός που καθιστά τον πάγκο του το φθηνότερο εστιατόριο στον πλανήτη που έχει βραβευθεί με ένα αστέρι Michelin.