Γεννημένη στις 9 Αυγούστου 1962 στο Φέλκινγκεν του κρατιδίου Ζάαρλαντ (στα γαλλογερμανικά σύνορα), η εκλεκτή της Μέρκελ μεγάλωσε σε ένα σπίτι όπου ο πατέρας της ήταν δάσκαλος και η μητέρα της νοικοκυρά.

Παντρεμένη εδώ και 34 χρόνια με τον μηχανικό Χέλμουτ Καρενμπάουερ, με τον οποίο απέκτησε και τρία παιδιά.Σπούδασε στις πόλεις Τρίερ και Ζααρμπρίκεν Νομικά και Πολιτικές Επιστήμες (1986-1990) και έγινε μέλος του Χριστιανοδημοκρατικού κόμματος από τα μαθητικά της χρόνια (1981).

Σύμφωνα με την Telegraph είναι μεγάλη θαυμαστής της hard rock μπάντας AC/DC, ενώ τα χόμπι της είναι ο αθλητισμός, ο χορός και η μουσική.

Ως Πρωθυπουργός διοργάνωνε συχνά τον «πρωινό καφέ με την Ανεγκρέτ», στον οποίο οι πολίτες μπορούσαν να συζητήσουν μαζί της τα προβλήματά τους.