10/08/2020 15:16:44

Πανεύκολο και γρήγορο μωσαϊκό με ινδική καρύδα

Πανεύκολο και γρήγορο μωσαϊκό με ινδική καρύδα - Media

 

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα

3 κουταλιές της σούπας κακάο

125 γραμμάρια μαργαρίνη σε πλακάκι

100 γραμμάρια τριμμένη ινδική καρύδα + λίγο επιπλέον για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με τη μαργαρίνη και αφήστε την να κρυώσει ελαφρά. Εντωμεταξύ σε ένα μπολ, σπάστε τα μπισκότα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε στο μίγμα κουβερτούρας-βουτύρου το ζαχαρούχο γάλα, την καρύδα και το κακάο ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Ρίξτε και τα μπισκότα και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, ανακατέψτε καλά για να ενσωματωθούν στο μίγμα.

Στρώστε μια φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και βάλτε το μωσαϊκό πιέζοντας καλά με τη σπάτουλα για να μην κάνει κενά. Αφήστε το για 3-4 ώρες στο ψυγείο, για να παγώσει καλά.

Ξεφορμάρετε, πασπαλίστε με λίγη ακόμα τριμμένη καρύδα και απολαύστε!

 

ΣΧΟΛΙΑ

Το "Π" σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.