search
ΤΡΙΤΗ 19.03.2024 04:33
MENU CLOSE

Φρέσκο αρωματικό βούτυρο που ταιριάζει παντού

30.08.2021 11:50
voutiro

Ποιος είπε οτι δεν μπορούμε να φτιάξουμε βούτυρο μόνοι μας; Πόσο μάλλον ένα αρωματικό που ταιριάζει σε κάθε συνταγή.

Υλικά για τη συνταγή

250 γραμμάρια αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1/3 κούπας πολύ ψιλοκομμένα βότανα της αρεσκείας σας σε συνδυασμούς:

1.(μαϊντανό, βασιλικό, φρέσκια ρίγανη), 2.(μαϊντανό, θυμάρι, σκόρδο, ξύσμα από ½ λεμόνι), 3.(κόλιανδρο, σχοινόπρασο, μέντα, λίγες νιφάδες μπούκοβο και λίγο φρέσκο τζίντζερ).

½ σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

Λίγη τριμμένη γλυκιά πάπρικα

Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια πρέζα νιφάδες θαλασσινού αλατιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βάλτε το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ και χτυπήστε το με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε τα βότανα (χρησιμοποιήσαμε μαϊντανό, βασιλικό και ρίγανη), το σκόρδο και την πάπρικα. Νοστιμίστε με το πιπέρι και τις νιφάδες θαλασσινού αλατιού.

Απλώστε το μίγμα σε μια αντικολλητική λαδόκολλα και ρολάρετέ το για να σχηματιστεί ένας κορμός περίπου 24 εκατοστών. Τυλίξτε τη λαδόκολλα σφικτά και περιστρέψτε τις άκρες σαν καραμέλα, για να το ασφαλίσετε. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα, ώστε να σφίξει. Για το σερβίρισμα κόψτε το σε μέτριες ροδέλες.

Συμβουλή

Αυτό το νόστιμο βούτυρο μπορείτε να το βάλετε πάνω σε λαχανικά στον ατμό, σε φρεσκοβρασμένα μακαρόνια, στο ρύζι κ.τ.λ. Μπορείτε να το σερβίρετε πάνω σε ζεστά ψωμάκια, σε κοτόπουλο σχάρας, σε μπριζόλα ή φιλέτα σολομού. Είναι επίσης ιδανικό σε πατατοσαλάτα ή πατάτες ψημένες στη χόβολη και σε ψητό καλαμπόκι.

Διαβάστε επίσης

Ζελέ με καλοκαιρινά φρούτα

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΤΡΙΤΗ 19.03.2024 01:30