Μια υγιεινή επιλογή για απογευματινό σνακ ή για πρωινό γεύμα, με κρεμώδες στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα της επιλογής σας και σπιτική γκρανόλα, νιφάδες βρώμης ή άλλα δημητριακά.

Υλικά για τη Συνταγή (για ένα βαζάκι)

¾ φλιτζανιού γιαούρτι στραγγιστό 2%

Μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή μισό λοβό βανίλιας (προαιρετικά)

¼ φλιτζανιού φρέσκα φρούτα κομμένα σε κομμάτια (φράουλες, μπανάνες, βατόμουρα, σμέουρα κτλ.)

2 κουταλάκια του γλυκού σπιτική μαρμελάδα ή μέλι

2 γεμάτες κουταλιές της σούπας γκρανόλα, ή καβουρδισμένα αμύγδαλα και καρύδια, νιφάδες βρώμης ή άλλα δημητριακά

Εκτέλεση

1. Αρχικά ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας, αν χρησιμοποιήσετε, με το γιαούρτι ή κόψτε στη μέση το λοβό βανίλιας και ανακατέψτε τους κόκκους στο στραγγιστό γιαούρτι.

2. Πλύντε, στεγνώστε καλά τα φρούτα και κόψτε τα σε κομμάτια, αφήνοντας μερικά ολόκληρα για τη διακόσμηση.

3. Βάλτε μερικές κουταλιές από τα φρούτα στη βάση του γυάλινου δοχείου που θα χρησιμοποιήσετε και συμπληρώστε με το 1 κουταλάκι μέλι ή μαρμελάδα. Αν χρησιμοποιήσετε φράουλες, πασπαλίστε τις νωρίτερα με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε τις στο ψυγείο μέχρι να κατεβάσουν τα υγρά τους και να προκύψει ένα ελαφρύ σιροπάκι. Σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται το επιπλέον μέλι ή η μαρμελάδα.

4. Βάλτε από πάνω σε στρώση τη μισή ποσότητα από το γιαούρτι και πασπαλίστε με την 1 κουταλιά από την τραγανή επιλογή σας (γκρανόλα, βρώμη, δημητριακά κτλ.).

5. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα κομμένα φρούτα, το μέλι, το γιαούρτι που έχει απομείνει και πασπαλίστε με λίγα τραγανά στοιχεία.

6. Διακοσμήστε με τα κομμάτια φρούτων και καταναλώστε αμέσως ή τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Διαβάστε επίσης:

Σουβλάκια (καλαμάκια) με ψητά λαχανικά και χαλούμι

Γιγάντια παλμιέ σφολιάτας, βουτηγμένα στη σοκολάτα

Πατάτες «τσακισμένες», στη φριτέζα αέρος (air fryer)