Όπως αναφέρει το onlarissa, ο Σαπουντζής, που είχε διατελέσει διαδοχικά αστυνομικός υποδιευθυντής και αστυνομικός διευθυντής Λάρισας την περίοδο 2012-2013, πέθανε ενώ κοιμόταν, πιθανότατα προδομένος από την καρδιά του.

Ο Παναγιώτης Σαπουντζής ήταν 57 ετών, παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.

Με ανακοίνωσή του, το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Αστυνομικών Λάρισας, εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στην οικογένεια του εκλιπόντος αποστράτου ταξιάρχου.