Μοσχαρίσιο φιλέτο 300 ημερών με πουρέ μωβ πατάτας Περού…

Λαμπερός και παραμυθένιος ήταν ο γάμος του Αντώνη Ρέμου και της Υβόννης Μπόσνιακ με τους διάσημους καλεσμένους τους να απολαμβάνουν μαζί τους την πιο όμορφη βραδιά της ζωή τους.

Όλα ήταν στην εντέλεια, ενώ το μενού που, μάλιστα, επιμελήθηκε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ήταν πλούσιο και ιδιαίτερο.

Δείτε αναλυτικά τι περιείχε το μενού του γάμου

Πρώτο πιάτο: Wagu μοσχαρίσιο tartare με πράσινο μήλο, ραπανάκι, φθινοπωρινή τρούφα, σινάπι και μαυροσουσάμι

Δεύτερο πιάτο: Risotto με βασιλομανιτάρια, κανθαρέλες, τρομπέτες Γρεβενών και αφρό παρμεζάνας

Κυρίως πιάτο: Creek Stone Black Agnus, μοσχαρίσιο φιλέτο 300 ημερών με πουρέ μωβ πατάτας Περού, baby φθινοπωρινά λαχανικά και σάλτσα μαστίχας ή Φιλέτο από καρκάνι με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένες ρίζες λαχανικών και σάλτσα λευκού κρασιού από Μοσχοφίλερο Μαντινείας, αρωματισμένη με λουίζα

Επιδόρπιο: Σφαίρα σοκολάτας με κρέμα φυστίκι, Mousse bitter, σάλτσα tayberry και φρέσκα framboise και Καφές Mignardise