Από τη στιγμή που θα καθίσει στο φαγητό μας, η μύγα χρειάζεται μόλις ένα δευτερόλεπτο για να αφήσει ένα ειδικό ένζυμο από τη προβοσκίδα της, που τη βοηθάει στην βρώση. Αυτό το ένζυμο σε συνδυασμό με τα γεμάτα τριχίδια πόδια της μπορεί να μεταφέρει ασθένειες όπως χολέρα, δυσεντερία, τύφο.