Μια απλή και γρήγορη συνταγή για πουτίγκα μπανάνας με σπόρους chia, φυτικό γάλα και μέλι, χωρίς μαγείρεμα, ιδανική για πρωινό, γρήγορο σνακ ή ακόμα και επιδόρπιο.

Το γρήγορο αυτό σνακ καλύπτει τις καθημερινές σας ανάγκες σε φυτικές ίνες χάρη στους σπόρους chia που περιέχει, σας τροφοδοτεί με θρεπτικά συστατικά και σας γλυκαίνει ελαφρά χάρη στο μέλι.

Υλικά για τη Συνταγή

2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή άλλο φυτικό γάλα της επιλογής σας

6 κουταλιές της σούπας σπόρους chia

1- 2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (περίπου 1 φλιτζάνι)

1- 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Για το σερβίρισμα

1/2 μπανάνα, κομμένη σε φέτες

Τρίμμα σοκολάτας ή τριμμένους ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ με καπάκι ή τάπερ, βάλτε το γάλα και τους σπόρους chia και ανακατέψτε καλά.

2. Σκεπάστε το δοχείο αεροστεγώς και αφήστε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε να φουσκώσει. Μετά από το πέρας του χρόνου, θα δείτε ότι οι σπόροι chia απορροφούν το γάλα και το μίγμα θα πάρει μια σύσταση που θα θυμίζει τζελ.

3. Βγάλτε το δοχείο από το ψυγείο, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε.

4. Πολτοποιήστε καλά την μπανάνα ή τις μπανάνες, προσθέστε τις στο μίγμα και ανακατέψτε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε το μίγμα σε αυτό το στάδιο και με ένα μπλέντερ.

5. Μοιράστε εξίσου την πουτίγκα σε ποτήρια σερβιρίσματος ή γυάλινα βαζάκια και διακοσμήστε με φέτες μπανάνας και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή τρίμμα σοκολάτας.

Συμβουλή

• Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα του μελιού ανάλογα με τα γούστα σας.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας ή γάλα ρυζιού κατά την προετοιμασία της πουτίγκας, όπως επίσης να επιλέξετε προϊόντα όπως η αγαύη και το σιρόπι σφενδάμου για να την γλυκάνετε.

Διαβάστε επίσης:

Smashed burger – διπλό ισοπεδωμένο μπέργκερ με τυρί και κρεμμύδια

Επιδόρπιο στο ποτήρι, με μασκαρπόνε και φράουλες

Κυπριακές πίτες (τσεπούλες) γεμιστές με σαλάτα, ψητές πιπεριές και χαλούμι σχάρας