Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Δυσκολία: Μέτριο
Χρόνος: 2 ώρες & 30′
Κόστος: Μέτριο
Τύπος: Επίσημο
Αρνί γεμιστό
Υλικά
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το αρνάκι μας και τη συκωταριά μας και την ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι και το βάζουμε να τσιγαριστεί. Στην συνέχεια ρίχνουμε και την ψιλοκομμένη συκωταριά, την γυρνάμε λίγο με το κρεμμύδι και ρίχνουμε και τον κιμά. Βάζουμε τα μπαχαρικά το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και το ρύζι και βάζουμε και ένα μεγάλο φλιτζάνι νερό. Κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να φουσκώσει.
Πασαλείβουμε το αρνί μέσα και έξω με φρέσκο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε καλά. Γεμίζουμε το αρνί με το μείγμα και το ράβουμε για να μη χυθεί η γέμιση. Ψήνουμε κατά προτίμηση σε γάστρα για 2 με 2:30 ώρες στους 180’c.
Πηγή: tastyday
Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.