search
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 14:26
MENU CLOSE

Ρεβανί με παγωτό σαφράν

22.06.2018 06:50
xl.jpg

 

Δυσκολία: Μέτριο Χρόνος: 60′ Κόστος: Φθηνό Τύπος: Καθημερινό
Υλικά

Για το ρεβανί

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο φρέσκο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 6 αβγά
  • ξύσμα 1 λεμονιού
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι
  • 2 κουταλιές του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

Για το σιρόπι

  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 φλιτζάνια νερό

Για το παγωτό

  • 1 κιλό παγωτό βανίλια
  • 1 γραμμ. σαφράν
  • χυμό 2 λεμονιών
  • 100 γραμμ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Για το ρεβανί

  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε έναν-έναν τους κρόκους του αυγού.
  • Συνεχίζουμε με το ξύσμα, το αλεύρι, το γάλα, το μπέϊκιν πάουντερ.
  • Τέλος προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια σε μαρέγκα και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
  • Ψήνουμε στους 170° C για 60 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Για το σιρόπι

  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας νερό και ζάχαρη για 5 λεπτά. Σιροπιάζουμε το κρύο ρεβανί με το καυτό σιρόπι.

Για το παγωτό

Ζεσταίνουμε το χυμό των λεμονιών και διαλύουμε το σαφράν. Σε ένα τηγάνι καίμε την ζάχαρη μέχρι να γίνει καραμέλα. Ανακατεύουμε το παγωτό με το χυμό λεμονιού και την καραμέλα.

Πηγή: tasty-day

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29.03.2024 14:25