search
ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 21:56
MENU CLOSE

Κέικ red velvet μάρμαρο

14.02.2020 11:17
red-velvet-swirl-pound-cake-10.jpg

 

Υλικά

3 κούπες κείκ φλάουρ

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 ½ κούπες ζάχαρη κρυσταλλική

½ κούπα γιαούρτι 2%

1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

5 μεγάλα αυγά

½ κούπα γάλα

Για το σχέδιο

1/3 κούπας σκόνη κακάο

5 κουταλιές της σούπας γάλα

1 κουταλιά της σούπας κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170ο C και αλευροβουτυρώστε το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε ελαφρά το κέικ φλάουρ, το μπέικιν και το αλάτι.

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το γιαούρτι μέχρι να ανακατευτούν καλά. Βάλτε τη βανίλια και αρχίστε να προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά περιμένοντας να ενσωματωθεί καλά το ένα, προτού προσθέσετε το επόμενο. Στη χαμηλή ταχύτητα, ρίξτε το μίγμα του αλευριού εναλλάξ με το γάλα, ώσπου να ομογενοποιηθούν καλά.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατέψτε 2 ½ κούπες από το μίγμα του κέικ που ετοιμάσατε, με τα υλικά για το σχέδιο, δηλαδή τη σκόνη κακάο, τις κουταλιές γάλα και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Με μια κουτάλα, αρχίστε να βάζετε στη φόρμα του κέικ τμηματικά εναλλάσσοντας 2 κουταλιές από το απλό μίγμα και ακριβώς μετά 1 κουταλιά από το κόκκινο. Συνεχίστε έτσι μέχρι να σας τελειώσουν και τα δύο μίγματα.

Ψήστε για 50-60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα καρφώσετε στο κέντρο του ψημένου κέικ.

Συμβουλή

Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη ή να φτιάξετε ένα γλάσο με 2 ½ κούπες ζάχαρη άχνη και 3 κουταλιές της σούπας γάλα.

 

 

google_news_icon

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.

ΠΕΜΠΤΗ 28.03.2024 21:56