Λαχταριστά κεφτεδάκια βουτηγμένα σε σάλτσα ντομάτας, συνοδεύουν τέλεια τα μακαρόνια. Φτιάξτε μπόλικα γιατί ποτέ δεν είναι αρκετά!

Λαχταριστά κεφτεδάκια βουτηγμένα σε σάλτσα ντομάτας, συνοδεύουν τέλεια τα μακαρόνια. Φτιάξτε μπόλικα γιατί ποτέ δεν είναι αρκετά!
 
 
Για τα κεφτεδάκια:
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί
1 αβγό
2 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. ούζο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για τη σάλτσα:
1 μεγάλο κουτί χυμό ντομάτας
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ.γ. ρίγανη
2 κ.σ. λάδι
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι
 
 
Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια.
 
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στο γκριλ, στους 200 βαθμούς και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και ψήνουμε στο πάνω πάνω ράφι του φούρνου, για περίπου 30 λεπτά, γυρίζοντάς τα μια φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
 
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Σε αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κατόπιν, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σκεπάζουμε ώστε να σιγοβράσει για περίπου 10-15 λεπτά. Εάν χρειάζεται υγρά, προσθέστε λίγο βραστό νερό.
 
Όταν οι κεφτέδες είναι έτοιμοι, τους προσθέτουμε στη σάλτσα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά ακόμα.
 
Σερβίρετε τα κεφτεδάκια με τη ζεστή σάλτσα πάνω σε μακαρόνια και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.
 

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.