Κρίσιμα ζητήματα που αφορούν τον τομέα του ελαιολάδου, όπως οι παγκόσμιες τάσεις στην αγορά, οι καινοτομίες στη παραγωγή και επεξεργασία ελαίων, και οι προκλήσεις της νομοθεσίας, ανέδειξε το συνέδριο «ΒΡΩΣΙΜΑ ΕΛΑΙΑ: ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΓΟΡΑ, ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ & ΕΡΕΥΝΑ», το οποίο πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα. Το συνέδριο διοργανώθηκε από τις εταιρείες Μύλοι Σόγιας Α.Ε. και Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια Α.Ε. με την υποστήριξη της CLEON Conferences & Communications και αποτέλεσε σημαντική συνάντηση επαγγελματιών του κλάδου των βρώσιμων ελαίων.

Η Νίκη Γιαβρόγλου, CEO της Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια Α.Ε., στην εισαγωγική της ομιλία, τόνισε την ανάγκη δημιουργίας ενός πεδίου διαλόγου και συνεργασίας στον κλάδο, ενώ αναφέρθηκε και στα «fake news» σχετικά με τα έλαια. Όπως δήλωσε, «το μέλλον του κλάδου περνά μέσα από τη συνεργασία μεταξύ επιστήμης και βιομηχανίας, τη βιώσιμη και υπεύθυνη παραγωγή, και την καινοτομία με επίκεντρο τον άνθρωπο, το περιβάλλον και τον καταναλωτή».

Ο Λευτέρης Αυγενάκης, π. Υπουργός και Βουλευτής Ν. Ηρακλείου, υπογράμμισε την ανάγκη ενίσχυσης της σύνδεσης μεταξύ της πρωτογενούς παραγωγής, της επιστημονικής γνώσης και της μεταποιητικής βιομηχανίας. Εξέφρασε επίσης τα συγχαρητήριά του για την επιτυχημένη διοργάνωση του συνεδρίου από την CLEON Conferences & Communications και τις εταιρείες Μύλοι Σόγιας Α.Ε. και Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια Α.Ε.

Στα πάνελ του συνεδρίου, ομιλητές από την ακαδημαϊκή, επιχειρηματική και επιστημονική κοινότητα παρουσίασαν σημαντικά θέματα γύρω από τα φυτικά έλαια, συνδυάζοντας επιστημονικές έρευνες, τεχνολογικές εξελίξεις και πρακτικές εφαρμογές στη βιομηχανία. Στο πέμπτο πάνελ, με θέμα «Μύθοι & Αλήθειες για τα φυτικά έλαια», η Δρ. Αιμιλία Ρηγάκου, R’n’D Manager & Edible Oils Expert στην Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια Α.Ε., και η Νίκη Γιαβρόγλου αναφέρθηκαν στις παρανοήσεις σχετικά με τα έλαια και την εφαρμογή τους στην επαγγελματική και οικιακή κουζίνα.

Το συνέδριο αποτέλεσε σημαντικό εργαλείο για την ενημέρωση και την ανταλλαγή γνώσεων στον τομέα των φυτικών ελαίων, με ιδιαίτερη έμφαση στις καινοτομίες, τις επιστημονικές έρευνες και τις πρακτικές λύσεις που αφορούν τον κλάδο

Διαβάστε επίσης:

Τη δημιουργία τριών φωτοβολταϊκών πάρκων στη νοτιοδυτική Ρουμανία από την Ameresco Sunel Energy

Metlen: Deal 815 εκ. δολαρίων με την εξαγορά χαρτοφυλακίου φωτοβολταϊκών έργων και συστήματα αποθήκευσης ενέργειας στη Χιλή

Οριστική συμφωνία πώλησης της TBI Bank στην Advent International: Στρατηγική ανάπτυξης για το μέλλον