Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκάκι, βουτηγμένο στη λατρεμένη σοκολάτα.

Μην το προσπαθήσετε…δε θα αντισταθείτε!

Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκάκι, βουτηγμένο στη λατρεμένη σοκολάτα. Μην το προσπαθήσετε δε θα αντισταθείτε!
 
Υλικά:
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
530 γρ. ηλιέλαιο
1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. ζάχαρη άχνη
½ κ.γ. αμμωνία
½ κ.γ. σόδα
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα γαρίφαλο
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
 
Για το σιρόπι
500 γρ. νερό
700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 ολόκληρο πορτοκάλι κομμένο στα 2
2 ξυλάκια κανέλας
100 γρ. μέλι
Καρύδια χοντροκομμένα
 
Για την επικάλυψη σοκολάτας
700 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. βούτυρο
 
 
Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού στον οποίο έχουμε ανακατέψει τη σόδα, το ηλιέλαιο και το βούτυρο. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο και την άχνη. Τέλος, ρίχνουμε και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με το χέρι απαλά.
 
Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 200^ο C, για 20 λεπτά περίπου, σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
 
Στο μεταξύ, έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι: σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Από τη στιγμή που θα αρχίσουν οι φουσκάλες, βράζουμε για 1 μόνο λεπτό. Αποσύρουμε απ’ τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και αφού ανακατέψουμε καλά, το αφήνουμε να κρυώσει.
 
Μόλις βγουν τα μελομακάρονα απ’ το φούρνο, έτσι όπως είναι ζεστά τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι.
 
Κατόπιν, τα βουτάμε στη σοκολάτα που έχουμε λιώσει μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Πασπαλίζουμε με τα καρύδια και αφήνουμε να κρυώσουν.
 

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.