Απλό φαγάκι, εύκολο και νόστιμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό και με κοτόπουλο.

Απλό φαγάκι, εύκολο και νόστιμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό και με κοτόπουλο.
 
Σίγουρα θα μπει στη λίστα των αγαπημένων σας!
 
Υλικά:
 
1 κιλό χοιρινό μπούτι σε μικρά κομμάτια
200 γρ. μανιτάρια
150 γρ. τυρί gouda κομμένο σε κυβάκια
150 γρ. τυρί emendal κομμένο σε κυβάκια
250 ml. κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες
2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι για το σοτάρισμα
 
 
Εκτέλεση:
 
Σοτάρουμε το κρέας με το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί.
 
Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει.
 
Μετά από λίγο, προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια κι ένα ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 1 ώρα περίπου.
 
Έχουμε το νου μας, το φαγητό να μη μείνει χωρίς υγρά. Όποτε χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, καθώς επίσης ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
 
Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε με τα τυριά. Ανακατεύουμε και πάλι και αφήνουμε για 5 λεπτάκια να δέσει η σάλτσα.
 
Ιδανικά, συνοδεύεται με ρύζι.
 
 
Tip: Εναλλακτικά, μπορούμε όταν το κρέας με τα λαχανικά είναι έτοιμο, να το αδειάσουμε σε ένα ταψάκι, να βάλουμε τότε την κρέμα γάλακτος με τα τυριά και να ψήσουμε στο φούρνο, στους 180^ο C για 20 λεπτά περίπου, έως ότου λιώσουν τα τυριά και κάνουν ωραία κρούστα. 

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.