Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Ένα δημητριακό είναι έτοιμο να διεκδικήσει τα πρωτεία στις λεγόμενες υπερ-τροφές από την κινόα. Πρόκειται για το ιταλικό «farro».
Ουσιαστικά πρόκειται για τη ζέα, στου οποίου την καλλιέργεια έχει κάνει αναφορές και ο Όμηρος.
Η ζέα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά μιας και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, σε αντίθεση με την πιο πικρή κινόα.
Μπορεί να τη βρει κανείς σε ψωμί και ζυμαρικά, αλλά καταναλώνεται και ως σπόρος σε σαλάτες.
Πάντως, δεν ανήκει στην κατηγορία των gluten – free τροφών, οπότε πρέπει να είναι προσεκτικοί όσοι έχουν αλλεργία.
Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Το topontiki.gr σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Οι χρήστες που παραβιάζουν τους κανόνες συμπεριφοράς θα αποκλείονται. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.