Για την εμπειρία του από την τηλεόραση και το MasterChef μίλησε ο Πάνος Ιωαννίδης, κάνοντας λόγο για την πιο όμορφη χρονιά του στο ριάλιτι μαγειρικής.

Καλεσμένος του Γρηγόρη Αρναούτογλου στο “The 2night Show“, ο σεφ τόνισε πόση μεγάλη βοήθεια του έδωσε η δημοσιότητα, καθώς -όπως επισημαίνει- πλέον, δεν έχει να αποδείξει κάτι σε κανέναν γιατί όλοι γνωρίζουν ποιος είναι.

«7 χρόνια. Φέτος είναι η καλύτερη χρονιά μας. Κατ’ αρχήν μεταξύ μας είμαστε τέλεια, γελάμε άπειρα, πάντα γελούσαμε, αλλά φέτος είναι ίσως η καλύτερη χρονιά. Είμαστε χαλαροί, είμαστε όλοι μπαμπάδες και λειτουργούμε κάθε φορά σαν να είναι η τελευταία μας χρονιά και μπορεί και να είναι. Πάντα το έχω στο πίσω μέρος του μυαλού μου. Κατά βάση είμαστε μάγειρες κι η βασική μας δουλειά τα τελευταία 7 χρόνια είναι στην τηλεόραση. Οπότε έχω χωνέψει ήδη το γεγονός ότι και να μην υπάρχει τηλεόραση, δεν θα αλλάξει τίποτα για εμένα. Πάλι θα κάνω αυτό που έκανα πάντα και με πολλή ευχαρίστηση» ανέφερε αρχικά και πρόσθεσε:

«Η τηλεόραση μου έδωσε σίγουρα δημοσιότητα και το πιο σημαντικό είναι ότι πριν έπρεπε να πείσω για το ποιος είναι. Τώρα δεν χρειάζεται να πείσω πολύ, με έχουν δει, ξέρουν ποιος είμαι και τελειώσαμε»

«Προσπαθώ να μάθω στη σύντροφό μου να μαγειρεύει»

Στη συνέχεια, ο Πάνος Ιωαννίδης μίλησε για πρώτη φορά για τη σύντροφό του και τον εννέα μηνών γιο τους.

«Είναι δικηγόρος, σκεφτόμαστε τελείως διαφορετικά. Της φτάνει να είναι καλομαγειρεμένο το φαγητό. Δεν πίνει κρασί, δεν τρελαίνεται για υψηλή εστίαση, να είναι κάτι καλομαγειρεμένο και φρέσκο. Τώρα προσπαθώ να της μάθω να μαγειρέψει λίγο, κάτι έχει ξεκινήσει και γίνεται, είμαστε σε καλό επίπεδο αλλά είναι πολύ δύσκολη μαθήτρια» είπε και συμπλήρωσε:

«Το μωρό είναι μια άλλη πίστα, κοιμάμαι λίγες ώρες. Θα ασχοληθώ κι εγώ. Βάζει πολλή πλάτη η σύντροφός μου» είπε χαρακτηριστικά.

Πάνος Ιωαννίδης: Οταν μαγείρεψε για τον πρίγκιπα του Μονακό

Τέλος, ο Πάνος Ιωαννίδης μίλησε για το ξεκίνημά του ως σεφ, αναφερόμενος -μεταξύ άλλων- στην περίοδο που είχε μαγειρέψει για τον πρίγκιπα του Μονακό.

«Το πρώτο φαγητό που μαγείρεψα όταν η γιαγιά κοιμόταν ήταν μυδοπίλαφο. Η μαγειρική ήταν πάντα μια δύσκολη δουλειά. Κάποτε οι μάγειρες κολλούσαν βαρέα και ανθυγιεινά, ήταν σαν οικοδομή.

Πάντως το 1990 δεν ήταν καθόλου της μόδας να είσαι μάγειρας. Είναι μύθος ότι είμαι μετρ στα ζυμαρικά, απλά έζησα πολλά χρόνια στην Ιταλία, έμαθα την κουλτούρα τους.Η υψηλή γαστρονομία έχει να κάνει με το να σου δώσει έναν εσωτερικό οργασμό, την εμπειρία του umami.

Όταν μαγειρεύεις για ανθρώπους που μπορούν να φάνε από τους καλύτερους στα καλύτερα σίγουρα οι προσδοκίες είναι πολύ υψηλές. Αυτό που θυμάμαι ήταν με τον πρίγκιπα του Μονακό που είχα μαγειρέψει πριβέ για αυτόν, όταν τον ρώτησα ποιος ήταν σεφ στο Παλάτι, ήταν ο Αλέν Ντουκάς και πρότεινα να κάνω ελληνική κουζίνα. Οπότε έκανα ό,τι καλύτερο μπορούσα στις ελληνικές γεύσεις» ανέφερε.

Διαβάστε επίσης:

Survivor All Star: Το ηχητικό της Καρολίνας στον Μάριο και η αμηχανία – Πώς αντέδρασε η Ελευθερία (Video)

Βίσση – Βανδή «μιμούνται» το viral ζεϊμπέκικο του Μπισμπίκη και απoθεώνονται! (Video)

Γιάννης Βαρδής για Βανδή – Μπισμπίκη: «Αν αισθάνονται έτσι, τότε καλά κάνουν»