Βαθιά το χέρι στην τσέπη θα βάλουν οι καταναλωτές καθώς το κύμα ακρίβειας που γονατίζει νοικοκυριά και επιχειρήσεις και οι διαδοχικές ανατιμήσεις στην πλειονότητα των ειδών της αγοράς θα «χτυπήσει» και το τραπέζι του Πάσχα, παρά τις διαβεβαιώσεις της κυβέρνησης ότι οι καταναλωτές θα δουν ίδιες και χαμηλότερες στο αρνί σε σχέση με την περσινή αντίστοιχη περίοδο χάρη στο «Καλάθι του Πάσχα».

Ειδικότερα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Καταναλωτών της Γενικής Ομοσπονδίας Καταναλωτών Ελλάδας, το πασχαλινό τραπέζι του 2024 θα κοστίσει 355,88. Δηλαδή θα είναι ακριβότερο κατά 6% σε σχέση με το είδη ακριβό Πάσχα του 2023, καθώς και φέτος ισχύει το «κάθε χρόνο και χειρότερα στις τιμές των προϊόντων».

Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, σε ειδικές περιπτώσεις μπορεί και να ξεπεράσει το 10 % ανάλογα με την ποιότητα των προϊόντων:

Αρνί 10 κιλά ×14 ευρώ το κιλό =140 ,00
Κοκορέτσι 1,5 κιλά =21,00
Μαρούλια 2×0,70=1,40
Κρεμμύδια φρέσκα 2×0,70=1,40
Άνηθος 1×0,60=0,60
Ντομάτες 1 κιλό ×2,5=2,50
Αγγούρια 2×0,70=1,40
Τζατζίκι 1 κιλό 3,5 ευρώ το γιαούρτι +0,70 αγγούρι =4,20
Μαγειρίτσα ( 1/2 κιλό συκώτι 7 + ζαρζαβατικά ) = 11,00
Τυρί φέτα 1/2 κιλό × 14 το κιλό = 7,00
Τυρί γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα ( 17,90 το κιλό) =8,95
Ψωμί 1 κιλό =2,40
Αυγά κόκκινα βαμμένα στο σπίτι 20 ×0,60 =12 + βαφές ( 1,60 ×2 =3,20 ), Σύνολο 15,20
Κάρβουνα 20 κιλά ×1,5 =30 ,00
Κουλούρια σπίτι: (1 κιλό αλεύρι 1,75 + βούτυρο γάλακτος 600 γραμμάρια =10,45 +βανίλιες 0,90 +5 Αυγά × 0,60 =3 ) Σύνολο 16,10
Τσουρέκι 1 κιλό 19 ,00
Κρασί χύμα 1 1/2 κιλό ×4,5 του κιλού =6,75
Μπύρες 10 0,500 ml ×2,20 =22,00
Αναψυκτικά 6×0,330 ml = 4,98
Φρούτα διαφορά όπως μήλα, φράουλες, πορτοκάλια, μπανάνες = 6,00
Διάφορα απρόβλεπτα όπως ρεύμα, λάδι, ξύδι, λεμόνια =18,00

Όπως αναφέρει το Ινστιτούτο, «το τραπέζι του Πάσχα 2024 καλύπτει το βράδυ της ανάστασης και ανήμερα το Πάσχα του 2024. Ισχύει για 6 με 8 άτομα. Δεν έχουμε υπολογίσει σούβλες, ψησταριά, παρελκόμενα όπως αλατοπίπερο, σπάγκο και άλλα διάφορα. Το Πάσχα του 2023 με τα ίδια χαρακτηριστικά κόστισε 334,50. Το Πάσχα του 2024 θα κοστίσει 355,88».

Άλλα λέει ο υπουργός

Μιλώντας στο «Πρώτο Πρόγραμμα» της ΕΡΤ ο Κώστας Σκρέκας ισχυρίστηκε ότι οι καταναλωτές θα δουν, για τα αμνοερίφια οι τιμές να είναι ίδιες και χαμηλότερες σε σχέση με την περσινή αντίστοιχη περίοδο.

Μιλώντας για το Καλάθι του Πάσχα, υποστήριξε ότι “θα συγκρατήσει σε μεγάλο βαθμό τον πληθωρισμό, θα δώσει τη δυνατότητα σε ευάλωτα νοικοκυριά και όχι μόνο βεβαίως, να μπορέσουν να προμηθευτούν τα βασικά για το πασχαλινό τραπέζι σε πολύ χαμηλότερες τιμές. Βεβαίως, η προσπάθειά μας δεν μένει μόνο στο θέμα του καλαθιού. Έχουμε προχωρήσει σε μία σειρά παρεμβάσεων, διορθώνοντας αθέμιτες εμπορικές πρακτικές και διαχρονικές στρεβλώσεις στη λειτουργία του εμπορίου, έτσι ώστε πραγματικά να δούμε σιγά σιγά, όπως και το βλέπουμε, τις τιμές να αποκλιμακώνονται και τον πληθωρισμό να πέφτει. Αλλά έχουμε δρόμο ακόμα, αυτή είναι η πραγματικότητα, ότι τα νοικοκυριά δυσκολεύονται και γι’ αυτό δεν εφησυχάζουμε και συνεχίζουμε τις παρεμβάσεις”.

Ειδικά για τα αμνοερίφια, ο ίδιος σημείωσε πως υπάρχουν πολλές τιμές στην αγορά, το ζητούμενο όμως για την κυβέρνηση είναι στο καλάθι του νοικοκυριού η τιμή στο αρνί να είναι από 10 ευρώ το κιλό και χαμηλότερα.

“Από εκεί και πέρα υπάρχουν προϊόντα για όλα τα βαλάντια και για κάθε είδους καταναλωτή. Ένας καταναλωτής πρέπει να έχει την επιλογή. Εμείς αυτό προσπαθούμε να κάνουμε, δηλαδή να δώσουμε στα νοικοκυριά την επιλογή να μπορούν να επιλέξουν. Θέλουν να αγοράσουν ένα προϊόν το οποίο να είναι πιο προσιτή τιμή, γιατί δεν μπορούν; Το καλάθι του νοικοκυριού. Θέλουν να επιλέξουν ένα άλλο προϊόν, το οποίο μπορεί να είναι πιο ακριβό, αλλά να έχει διαφορετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά ή τέλος πάντων να τους αρέσει περισσότερο, μπορούν επίσης να το επιλέξουν. Αυτό είναι που πρέπει να διασφαλίσουμε, δηλαδή να υπάρχουν επιλογές ώστε τα νοικοκυριά να μπορούν να καλύπτουν τις ανάγκες τους χωρίς να δυσκολεύονται” ανέφερε χαρακτηριστικά.

“Στα βασικά προϊόντα, όπως είναι το πασχαλινό τσουρέκι, το αρνί και άλλα πασχαλιάτικα, όλα αυτά όπως είναι η φέτα και τα λοιπά, φαίνεται, θα το δούμε βεβαίως στο Καλάθι του Νοικοκυριού που θα ανακοινωθεί αύριο από την κάθε αλυσίδα σουπερμάρκετ, φαίνεται ότι οι τιμές θα είναι οι ίδιες και σε κάποιες περιπτώσεις θα είναι και χαμηλότερες από το περσινό Πάσχα” είπε ο κ. Σκρέκας.

Σταθερή η δαπάνη για αγορές στα 190 ευρώ ανά νοικοκυριό

Εντωμεταξύ, αλλαγές στις πασχαλινές καταναλωτικές και διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων αποτυπώνουν τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών που πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο 2024 με δείγμα 800 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα. Συγκεκριμένα, ένα στα τέσσερα νοικοκυριά θα ταξιδέψει εκτός αστικών κέντρων για το Πάσχα, τα οικογενειακά τραπέζια θα είναι μικρότερα με περισσότερες παρασκευές στο σπίτι, ενώ παραμένει σταθερή η δαπάνη για αγορές, στα 190 ευρώ ανά νοικοκυριό.

Αναλυτικότερα, από την έρευνα του ΙΕΛΚΑ προκύπτει ότι η πλειοψηφία των αγορών του Πάσχα θα γίνει τη Μεγάλη Εβδομάδα. Συγκεκριμένα μόνο το 35% θα κάνει τις αγορές νωρίτερα. Το 4% θα κάνει τις αγορές του το ερχόμενο Σαββατοκύριακο, το 53% την Μεγάλη εβδομάδα και το 9% τελευταία στιγμή.

Η συνολική δαπάνη για αγορές το Πάσχα αναμένεται να παραμείνει σταθερή με μία τάση μείωσης με βάση τις απαντήσεις των καταναλωτών. Το 40% εκτιμά ότι θα μειώσει τις αγορές του, ενώ το 34% ότι θα τις αυξήσει. Το 26% θεωρεί ότι θα μείνει αμετάβλητη. Μεσοσταθμικά εκτιμάται ότι η φετινή δαπάνη για το Πάσχα ανά νοικοκυριό θα ανέρχεται σε 190 ευρώ, 120 ευρώ για είδη παντοπωλείου και 70 ευρώ για άλλα είδη, όπως π.χ. δώρα.

Ένα στα τέσσερα 4 νοικοκυριά (26%) δηλώνει ότι θα ταξιδέψει το Πάσχα εκτός των αστικών κέντρων σε χωριό ή νησί. Το ποσοστό αυτό την προηγούμενη δεκαετία έφτανε ακόμα και το 53%.

Τα οικογενειακά τραπέζια αυτών των ημερών θα είναι μικρότερα σε σχέση με το παρελθόν. Το 43% δηλώνει ότι θα συμμετέχει σε μεγάλα οικογενειακά τραπέζια άνω των 10 ατόμων. Το ποσοστό αυτό είναι αυξημένο σε σχέση με το 40% του 2023, αλλά σαφώς μειωμένο σε σχέση με το 67% του 2019.

Την ίδια ώρα, αυξάνεται η τάση Do-It-Yourself (DIY) όσον αφορά τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Δηλαδή οι καταναλωτές επιλέγουν να φτιάξουν μόνοι τους γλυκά και άλλα πασχαλινά είδη σε μεγαλύτερα ποσοστά σε σχέση με το παρελθόν. Το ποσοστό που θα φτιάξει γλυκά στο σπίτι ανεβαίνει από το 43% στο 50% και το βάψιμο αυγών ανεβαίνει από το 62% στο 79%.

Όσον αφορά το αρνί και το κατσίκι, το σούβλισμα του αρνιού αν και καταγράφεται μία αύξηση σε σχέση με το 2023, σε σχέση με το παρελθόν, τα ποσοστά είναι χαμηλά. Συγκεκριμένα, 33% δηλώνει ότι θα σουβλίσει αρνί έναντι 32% το 2023, όταν το ποσοστό 2019 ήταν στο 67%. Το ψήσιμο στο φούρνο καταγράφεται αυξημένο από 40% σε 46%.

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, αυτή η εξέλιξη σε συνδυασμό με τον μειωμένο αριθμό ατόμων στα οικογενειακά τραπέζια μεταφράζεται σε εκτιμήσεις για αγορές μικρότερες ποσοτήτων, αλλά και την επιλογή διαφορετικών «κοπών» για τα είδη κρέατος από τους καταναλωτές. Το 42% δηλώνει ότι θα αγοράσει αρνί ή κατσίκι από το κρεοπωλείο, ενώ το 31% από το σούπερ μάρκετ. Ένα μειωμένο ποσοστό 9% (έναντι 12% το 2023) δηλώνει ότι θα κάνει πασχαλινό γεύμα στον κλάδο της εστίασης.

Αίτημα για προ ημερησίας από τον ΣΥΡΙΖΑ

Για το κύμα ακρίβειας κατέθεσε αίτημα για προ ημερησίας διατάξεως συζήτηση στη Βουλή, εκ μέρους του ΣΥΡΙΖΑ, ο Σωκράτης Φάμελλος.

«Εκ μέρους του ΣΥΡΙΖΑ καταθέσαμε αίτημα για προ ημερήσιας για το μεγάλο κύμα ακρίβειας που μαστίζει την κοινωνία και την οικονομία. Ο Κυριάκος Μητσοτάκης περιορίζεται σε στημένες περιοδείες όμως τα νούμερα τον διαψεύδουν. Ο γενικός πληθωρισμός έχει αύξηση στην Ελλάδα ενώ στην ευρωζώνη υποχωρεί» δήλωσε ο Σωκράτης Φάμελλος στις κάμερες, στο περιστύλιο της Βουλής.

«Δεν κάνουν ό,τι μπορούν και ό,τι πρέπει. Στο πεδίο των καυσίμων, υπερκέρδη που δεν φορολογούνται. Η φορολόγηση των υπερκερδών στην προμήθεια ηλεκτρικής ενέργειας δεν εφαρμόζεται.» συνέχισε ο πρόεδρος της ΚΟ του ΣΥΡΙΖΑ.

«Ο Κυριάκος Μητσοτάκης δεν έρχεται στην Βουλή γιατί δεν έχει να δώσει απαντήσεις. Έχουμε αναλάβει συγκεκριμένη πρωτοβουλία για την οικονομία. Καταθέτουμε λοιπόν πρόταση για έρθει ο Μητσοτάκης να απαντήσει στη Βουλή» κατέληξε.

Όπως επισημαίνεται το αίτημα του ΣΥΡΙΖΑ οι κυβερνητικές εξαγγελίες αποδεικνύονται επικοινωνιακά πυροτεχνήματα, καθώς η χώρα από τον Οκτώβριο επιδίδεται σε έναν πρωταθλητισμό στον πληθωρισμό τροφίμων, ενώ η ίδια κατάσταση εξακολουθεί και τον Μάρτιο σε πολλούς δείκτες, γεγονός που διαψεύδει το «αφήγημα περί εισαγόμενης ακρίβειας στο οποίο καταφεύγει η κυβέρνηση για να κρύψει τις ευθύνες της».

«Ενώ νοικοκυριά και επιχειρήσεις ασφυκτιούν από τις ανατιμήσεις, ορισμένα ολιγοπώλια απολαμβάνουν, με κυβερνητική επιλογή, πρωτόγνωρη ασυλία στα υπερκέρδη που σώρευσαν το 2022 και 2023», τονίζει ο κ. Φάμελλος και συμπληρώνει ότι και σύμφωνα με την Έκθεση του Διοικητή της Τράπεζας της Ελλάδος (2023), τα επιχειρηματικά κέρδη για το 2023 «παραμένουν εντυπωσιακά υψηλότερα από το μέσο όρο της -προ της πανδημίας- τριετίας 2017-2019 (28,1%)». Δεν παραλείπει δε, να αναφερθεί και στην παραδοχή του Χάρη Θεοχάρη στη Βουλή .