Το μωσαϊκό με μπισκότα είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που μας έρχονται στο μυαλό όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι πολύ εύκολο και γρήγορο, που θα λατρέψουν όλοι, μικροί και μεγάλοι.

Στη συγκεκριμένη συνταγή μάλιστα ετοιμάζεται με 3 μόνο υλικά ακόμα και από αρχάριους και συνδυάζει τη γεύση της πουτίγκας σοκολάτας, με το γάλα και τα τραγανά μπισκότα.

Υλικά για τη Συνταγή

1 λίτρο γάλα

2 πακέτα μπισκότα πτι – μπέρ (400 γραμμάρια συνολικά)

2 συσκευασίες σκόνη πουτίγκας με γεύση σοκολάτα (όχι στιγμής)

Εκτέλεση

1.Σε μια κατσαρόλα βάλτε το γάλα και προσθέστε τους 2 φακέλους με το μίγμα της σκόνης σοκολάτας.

2. Μαγειρέψτε την πουτίγκα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με αυγοδάρτη μέχρι να βράσει και να πήξει καλά. Αποσύρετε από τη φωτιά και κρατήστε στην άκρη.

3. Σπάστε τα μπισκότα πτι-μπερ σε ένα βαθύ μπολ, σε χοντροκομμένα κομμάτια,  ρίξτε από πάνω τη ζεστή πουτίγκα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.

4. Αδειάστε το μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ που έχετε στρώσει με πλαστική μεμβράνη, καλύψτε το ώστε να εφάπτεται με τη ζελατίνα και μόλις έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, βάλτε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

5. Την επόμενη μέρα, αναποδογυρίστε προσεκτικά τη φόρμα σε πιατέλα σερβιρίσματος και αφαιρέστε τη μεμβράνη. Σερβίρετε το μωσαϊκό κομμένο σε φέτες και αν δεν το καταναλώσετε όλο τοποθετήστε το αμέσως στο ψυγείο.

Συμβουλές

– Τα μπισκότα που θα χρησιμοποιήσετε θα πρέπει να είναι φρέσκα για να είναι τραγανά

– Προσπαθήστε να σπάσετε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια, μην τα θρυμματίσετε πολύ.

– Μην παραλείψετε να τοποθετήστε πλαστική μεμβράνη στη φόρμα για να αφαιρέσετε το μωσαϊκό πολύ εύκολα.

– Παγώστε το καλά και διατηρήστε το στο ψυγείο.

Διαβάστε επίσης:

Κρέπες με μανιτάρια και ανθότυρο

Λουκουμάδες παραλίας, σαν κοριτσίστικες κοτσίδες

Σερβική πάστα ψητής κόκκινης πιπεριάς, άιβαρ (Ajvar)