Κατά τη διάρκεια καύσωνα, οι διατροφολόγοι προτείνουν συγκεκριμένες τροφές και συνήθειες για να διατηρήσουμε τον οργανισμό ενυδατωμένο, δροσερό και με ενέργεια, χωρίς να επιβαρύνουμε το σώμα μας.

Ο καύσωνας κάνει το σώμα να εργάζεται σκληρότερα για να παραμείνει δροσερό, γεγονός που αυξάνει τις απαιτήσεις του σε υγρά. Η πέψη παράγει επίσης θερμότητα (θερμογένεση από τη διατροφή), επομένως η επιλογή ελαφρύτερων γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μειώνει αυτήν την καταπόνηση.

Τι να προτιμήσουμε στον καύσωνα

1. Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό: Βοηθούν στην ενυδάτωση και είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως: Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, σταφύλια, φράουλες.
   Φράουλες
   
2. Ελαφριά λαχανικά τα οποία μπορούμε να καταναλώσουμε ωμά ή στον ατμό, όπως:
   Αγγούρι, ντομάτα, μαρούλι, σπανάκι, πράσινη πιπεριά, κολοκύθι.
   
3. Αλατισμένα τρόφιμα με μέτρο, εξαιτίας της απώλειας αλάτων με τον ιδρώτα.
   Μικρές ποσότητες αλατιού ή τροφίμων όπως: Ελιές, τυρί φέτα (σε μικρές ποσότητες), ντοματοσαλάτα με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο

4. Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, όπως γιαούρτι (δροσερό, βοηθά και την πέψη), κεφίρ, γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς προσθήκη ζάχαρης).

Ελαφριά συχνά γεύματα και άφθονα υγρά

Διατροφολόγοι συστήνουν ελαφριά γεύματα, όπως ρύζι, κινόα, πλιγούρι (σε σαλάτες), βραστά ή ψητά λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο, ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, καθώς και σαλάτες με πρωτεΐνη (τόνος, αυγό, όσπρια).

Άφθονα υγρά. Νερό (1,5–2 λίτρα τουλάχιστον), νερό με λεμόνι ή αγγούρι, χαμομήλι ή δροσερά αφεψήματα χωρίς καφεΐνη, ισοτονικά ποτά (σε περίπτωση υπερβολικής εφίδρωσης).

Τι πρέπει να αποφεύγουμε και γιατί

Τα λιπαρά κρέατα που αυξάνουν θερμογένεση ενώ τις ζεστές μέρες μας κάνουν να ιδρώνουμε περισσότερο.

Τα τηγανητά που επιβαρύνουν την πέψη.

Τα γλυκά και τα ζαχαρούχα ροφήματα που αυξάνουν τη δίψα και οδηγούν σε αφυδάτωση.

Τον καφέ και το αλκοόλ (διουρητικά) που προκαλούν απώλεια υγρών.

Πολύπλοκα γεύματα, καθώς η μεγάλη ποσότητα θερμίδων αυξάνει την εσωτερική θερμοκρασία

Διαβάστε επίσης:

Αυγά: Αυξάνουν όντως τη χοληστερόλη; – Νέα μελέτη ξεκαθαρίζει

Υποβοηθούμενη αυτοκτονία: Νόμιμη και στη Σλοβενία για ενήλικους ασθενείς σε τελικό στάδιο

Καλοκαίρι με καύσωνα: Το πιο δροσιστικό ρόφημα που μπορούν όλοι να φτιάξουν