Σε όλη τη χώρα εντείνονται οι αγροτικές κινητοποιήσεις, με τους παραγωγούς να προειδοποιούν ότι ο πρωτογενής τομέας βρίσκεται πλέον σε οριακό σημείο.

Η μείωση του αγροτικού και κτηνοτροφικού δυναμικού, η έλλειψη ρευστότητας, το υψηλό κόστος παραγωγής και η υποχώρηση των τιμών παραγωγού έχουν δημιουργήσει ένα εκρηκτικό μείγμα, που όχι μόνο πλήττει τις τοπικές οικονομίες, αλλά απειλεί να μεταφερθεί με ένταση και στο καλάθι του καταναλωτή.

Η σημασία του πρωτογενούς τομέα στην ελληνική οικονομία είναι δομική: ο τομέας απασχολεί περίπου 400.000 άτομα, δηλαδή περίπου το 10% της απασχόλησης της χώρας, ενώ η συμβολή της γεωργίας στο ΑΕΠ κινείται σε μονοψήφιο ποσοστό — γύρω στο 3–3,5% τα τελευταία έτη. Αυτοί οι αριθμοί δείχνουν ότι, παρά το μικρό σχετικά ποσοστό στο ΑΕΠ, ο αγροτικός τομέας είναι κρίσιμος για απασχόληση και διατροφική αλυσίδα.

Την ίδια ώρα, η συρρίκνωση του πρωτογενούς τομέα – με χιλιάδες παραγωγούς να εγκαταλείπουν τις εκμεταλλεύσεις τους – υπονομεύει την σταθερότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας και αυξάνει την εξάρτηση από εισαγωγές. Οι αγρότες υποστηρίζουν ότι χωρίς άμεση παρέμβαση, η χώρα κινδυνεύει να χάσει κρίσιμη παραγωγική ικανότητα, κάτι που θα έχει σοβαρές οικονομικές προεκτάσεις σε όλο το 2026.

Επιπτώσεις στις τιμές – Ποια προϊόντα θα «φουσκώσουν»

Η υποχώρηση της εγχώριας παραγωγής έχει ήδη ενεργοποιήσει σενάρια σημαντικών ανατιμήσεων στα βασικά είδη διατροφής. Σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, οι αυξήσεις αναμένεται να κινηθούν σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με προηγούμενες εκτιμήσεις, καθώς οι ελλείψεις γίνονται εντονότερες.

Κρέας

– Στο αιγοπρόβειο κρέας, η επιβάρυνση μπορεί να φτάσει έως και 18%, καθώς ο αριθμός των ζώων μειώνεται σημαντικά.
– Στο χοιρινό, όπου οι εισαγωγές ήδη καλύπτουν μεγάλο μέρος της ζήτησης, οι αυξήσεις εκτιμάται ότι θα αγγίξουν 10–15%.
– Στο μοσχάρι, η συνολική επιβάρυνση μπορεί να φτάσει 12–16%, ιδιαίτερα όσο ενισχύονται οι διεθνείς πιέσεις.

Γαλακτοκομικά

– Στο γάλα παραγωγού, το κόστος αναμένεται να ανέβει 15–18%, μετακυλιόμενο στα τελικά προϊόντα.
– Η φέτα, βασικό προϊόν του ελληνικού τραπεζιού, μπορεί να αυξηθεί 10–12%.
– Στο γιαούρτι οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για νέες ανατιμήσεις της τάξης του 8–10%.

Φυτική παραγωγή & λάδι

– Στα φρούτα εποχής, η επιβάρυνση προβλέπεται 12–18%.
– Στα λαχανικά, που πλήττονται από μειωμένες καλλιεργούμενες εκτάσεις και υψηλό ενεργειακό κόστος, οι αυξήσεις μπορεί να φτάσουν 15–20%.
– Το ελαιόλαδο, λόγω της δραματικής μείωσης παραγωγής τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, ενδέχεται να αυξηθεί επιπλέον 10–15% μέσα στο 2026.

Μεταποιημένα τρόφιμα

– Αρτοσκευάσματα: ανατιμήσεις 10–14%.
– Τυποποιημένα τρόφιμα: 8–12%.

Πόσο θα επιβαρυνθούν τα νοικοκυριά

Ένα φτωχό νοικοκυριό που δαπανά πανω από €400 τον μήνα μόνο για τρόφιμα, με βάση τα νέα δεδομένα, ενδέχεται να δει μηνιαία επιβάρυνση:

– €70-90 σε βασικό σενάριο,
– €100-120 στο σενάριο με παρατεταμένες ελλείψεις.

Οι αγρότες προειδοποιούν ότι χωρίς ουσιαστικά μέτρα στήριξης, η ελληνική αγορά τροφίμων θα εισέλθει σε περίοδο έντονης αστάθειας, ενώ τα νοικοκυριά θα συνεχίσουν να πιέζονται από κύμα ανατιμήσεων που φαίνεται πως μόλις ξεκινά.

Διαβάστε επίσης:

Κάθε χρόνο και χειρότερα: Το 0,001% ελέγχει το 6% του παγκόσμιου πλούτου

Διαδικασίες-εξπρές για το λιμάνι της Ελευσίνας: Ο διαγωνισμός ανοίγει νέο μέτωπο στον ανταγωνισμό ΗΠΑ – Κίνας

Δώρο Χριστουγέννων: Πότε ξεκινά η πληρωμή του, ποια είναι η τελευταία ημέρα καταβολής