Ραβιόλια ογκρατέν στη φριτέζα αέρος, εξπρές (με 4 υλικά, σε 20 λεπτά)

Ένα εξαιρετικά κρεμώδες ογκρατέν που ετοιμάζεται με ραβιόλια, σε λιγότερο από 20 λεπτά, στο air fryer, με 4 βασικά υλικά.

Είναι ιδανικό για ένα απλό, γρήγορο και νόστιμο γεύμα για εκείνα τα βράδια που βαριέστε να μαγειρέψετε, αλλά δεν θέλετε και να παραγγείλετε.

Υλικά για τη Συνταγή

Λίγο βούτυρο για το σκεύος

120 γραμμάρια φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με τυρί

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, πλήρης

50 γραμμάρια τριμμένο τυρί (έμενταλ ή γραβιέρα)

Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (για γεύση)

Εκτέλεση

1. Αρχικά προθερμάνετε το airfryer στους 180°C ή το φούρνο στους  200^ο C.

2. Σε ένα μικρό σκεύος ψησίματος , αφού το βουτυρώσετε ελαφρά, τοποθετήστε μια στρώση ραβιόλια, περιχύστε με λίγη κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με λίγο τυρί.

3. Επαναλάβετε τη διαδικασία για 2 ή 3 στρώσεις, ανάλογα με το σκεύος.

4. Ψήστε για 12 λεπτά στους 180°C στη φριτέζα αέρος, (ή στο φούρνο για 20-25 λεπτά) μέχρι το ογκρατέν να ροδίσει. Σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο και συνοδέψτε με πλούσια σαλάτα εποχής.

Συμβουλές

Αξιοποιήστε τα περισσεύματα από μαγειρεμένα λαχανικά (μανιτάρια, πιπεριές, πράσο) ή τραγανό μπέικον ανάμεσα στις στρώσεις, για ένα πιο ολοκληρωμένο πιάτο.

• Γκρατέν Ραβιόλι με Τραγανά Μπέικον

Ψήστε μικρά κομμάτια μπέικον στη φριτέζα αέρα (5 λεπτά στους 180°C) και στη συνέχεια ανακατέψτε τα στο γκρατέν μαζί με μερικά καραμελωμένα κρεμμύδια.

• Γκρατέν ραβιόλι με μανιτάρια και σπανάκι

Μια εξαιρετικά νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή. Σοτάρετε μανιτάρια σε φέτες και μερικά φύλλα σπανακιού,  προσθέστε τα ανάμεσα σε δύο στρώσεις ραβιόλια και στη συνέχεια πασπαλίστε με λίγο παρμεζάνα από πάνω.

Διαβάστε επίσης:

Λαχταριστό παγωτό με τα κεράσια της εποχής

Μελιτζάνες παπουτσάκια με τυρένια μπεσαμέλ

Σαλάτα με κρεμμύδι τουρσί και φέτα πανέ

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.