Μεζεκλίδικο λουκάνικο με μηλίτη

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να απολαύσετε ένα πικάντικο λουκάνικο, σε μεζεδάκι, μαζί με άφθονο ψωμί, παρέα με το ούζο, τη μπύρα ή το κρασί σας.

Μπορείτε να το σερβίρετε μέσα σε πήλινο σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό ή ακόμα και ως κυρίως πιάτο μαζί με τηγανιτές πατάτες και άφθονο ψωμί.

Υλικά για τη Συνταγή

500 γραμμάρια λουκάνικο (κοζάκικο, με πάπρικα, τύπου Λευκάδας ή άλλο της αρεσκείας σας)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

354 ml μηλίτη

2 φύλλα δάφνης

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Αρχικά, κόψτε το λουκάνικο σε φέτες πάχους 2 εκατοστών.

2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει, για περίπου 5 λεπτά.

3. Συμπληρώστε με τον μηλίτη και τα φύλλα δάφνης και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν καλά οι φέτες του λουκάνικου. Σιγοβράστε μέχρι το υγρό να αποκτήσει υφή σιροπιού (περίπου 5-8 λεπτά).

4. Σερβίρετε το μεζεδάκι σε πήλινο, ως συνοδευτικό ή απολαύστε το ως κυρίως πιάτο με άφθονες φέτες χωριάτικου ψωμιού. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διαβάστε επίσης:

Πουτίγκα αμυγδάλου από τη Σικελία

Βαλκανικό κοτόπουλο νεραγκούλα

Κέικ – τάρτα με μαρμελάδα, στο air fryer

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.