Μια ιδανική επιλογή για τις ημέρες νηστείας και όχι μόνο. Ένα κέικ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του.

ΥΛΙΚΑ

• Αλεύρι 310 γρ.
• Σπορέλαιο 100 ml.
• Χυμό πορτοκαλιού 320 ml.
• Ζάχαρη 130 γρ.
• Κονιάκ 50 ml.
• Αμύγδαλα χοντροκομμένα 50 γρ.
• Φουντούκια χοντροκομμένα 50 γρ.
• Σοκολάτα bitter xοντροκομμένη 125 γρ.
• Αμμωνία 15 γρ.
• Μέλι 40 γρ.
• Μπαχαρικά της επιλογής σας

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκάλι, το κονιάκ, το μέλι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, την αμμωνία και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και την bitter σοκολάτα.

Ψήνουμε στου 180 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά.

Πηγή: makriniotis.faysbook.gr/recipe/nistisimo-keik-me-xiroys-karpoys/