Χωρίς τηγάνι, αλλά με την απόλυτη νοστιμιά του αφράτου κεφτέ, ακόμα και όταν φτιάχνεται από το στεγνό κρέας του κοτόπουλου. Αυτά τα κεφτεδάκια θα σας εκπλήξουν με την ευκολία και το άψογο γευστικό  αποτέλεσμα!

Χωρίς τηγάνι, αλλά με την απόλυτη νοστιμιά του αφράτου κεφτέ, ακόμα και όταν φτιάχνεται από το στεγνό κρέας του κοτόπουλου. Αυτά τα κεφτεδάκια θα σας εκπλήξουν με την ευκολία και το άψογο γευστικό  αποτέλεσμα!
 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 24 TMX
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 30 ΛΕΠΤΑ
 
ΥΛΙΚΑ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κιλό κιμά κοτόπουλο (κατά προτίμηση από μπούτι)
2 αυγά
1/2 φλιτζ. τσαγ. ψίχουλα από ψίχα φρέσκου ψωμιού ή έτοιμη γαλέτα
1/2 φλιτζ. τσαγ.  ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
1/4 φλιτζ. τσαγ.  λευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ.  μάραθο , κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. μαύροφρεσκοτριμμένο πιπέρι
 
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους  200 ° C. Λαδώστε με ελαιόλαδο ένα ταψί μεγάλου μεγέθους.
Σε ένα μπολ αναμίξτε τον κιμά κοτόπουλου, τα αυγά, τη γαλέτα, το μαϊντανό, το κρασί , το αλάτι , το μάραθο  και το πιπέρι και ανακατεύετε με το χέρι μέχρι να ενσωματωθούν καλά . Το μίγμα μπορεί να προκύψει αρκετά υγρό, αλλά αυτό δεν πειράζει. Μπορείτε να βάλετε για λίγη ώρα το μείγμα στο ψυγείο για να σφίξει.
Κάνετε το μείγμα κεφτεδάκια περίπου σε μέγεθος μπάλας του γκολφ, φροντίζοντας να έχουν λεία μορφή . Αραδιάστε τα κεφτεδάκια στο ταψί , φροντίζοντας να ακουμπάει ο ένας τον άλλο .
Τα ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά, μέχρι τα κεφτεδάκια να ψηθούν μέχρι μέσα . Αφήστε τα να κρυώσουν  για 5 λεπτά στο ταψί πριν από το σερβίρισμα .

Ακολουθήστε το topontiki.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.