Χαριτωμένες μίνι απολαύσεις με μπισκοτένια βάση, πλούσια καραμέλα dulche de leche, γλυκές μπανάνες και αφράτη σαντιγί.

1 lt κρέμα γάλακτος με όλα τα λιπαρά (παγωμένη)

150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

4 μπανάνες ώριμες

4-5 μπισκότα σοκολάτας digestive ή βρώμης

100 γραμμάρια τριμμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση

Αρχικά χτυπήστε στο μίξερ την παγωμένη κρέμα γάλακτος με την ποσότητα της ζάχαρης, σε σαντιγί, μέχρι να σφίξει και να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Στη συνέχεια κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και σε έναν πολυκόφτη (μούλτι) θρυμματίστε τα μπισκότα. Όταν είσαστε έτοιμοι βάλτε σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος λίγα τριμμένα μπισκότα στη βάση του, μια πλούσια κουταλιά καραμελωμένο γάλα, τις φέτες της μπανάνας και λίγη σαντιγί. Επαναλάβετε τις στρώσεις και συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο και για τις υπόλοιπες μερίδες. Τοποθετήστε τα μπανόφι στο ψυγείο σκεπασμένα με φιλμ διαφάνειας και όταν έρθει η ώρα για το σερβίρισμα, γαρνίρετε με σαντιγί και τριμμένη κουβερτούρα.

Διαβάστε επίσης:

Πιλάφι των «φτωχών» με πεταλίδες

Σοκολατάκια σύκου γεμιστά με ξηρούς καρπούς

Ψητό τυρί τυλιχτό σε αμπελόφυλλο